2004年2月9日为应禽流感带来的恐鸡症，农业部部长、中国防治高致病性禽流感指挥部防治组组长杜青林走进农业部机关食堂，他从自助餐桌上选取了“凉拌鸡胗”、“香炸翅中”、“宫保鸡丁”、“富春仔鸡”几样菜。
他用筷子夹起“富春仔鸡”的鸡腿，笑着对周围的同事说：“放心吃吧，我们这儿的鸡肉都是来自非疫区的，绝对安全。”
此前，上海市市长、广东省省委副书记和浙江省副省长等不少中国官员也在当地带头吃鸡，以消除禽流感疫情给民众带来的“恐鸡心理”。
2004年2月9日中国卫生部常务副部长高强今天破了他三十年不吃鸡肉的“禁忌”——午餐在卫生部机关食堂他要了一份“红烧鸡腿”，并在电视台记者的摄象镜头前摆出姿势，实实在在吃下一大块鸡肉。他不无调侃地说“我今天为预防禽流感做出了‘重大牺牲’”。
2004年２月１８日１８日下午３点２０分，北京王府井大街上人潮涌动，在王府井店的会客厅，商务部副部长张志刚带头品尝了服务人员递过来的鸭肉，告诉身边的记者，“全聚德的烤鸭有百年的制度做保障，吃了没问题”。
2004年2月11日，上海市主管卫生的副市长杨晓渡（左一）在机关食堂就餐时专门购买红烧鸡翅食用。自上海发现禽流感疑似疫情以来，上海市政府一边采取严格措施织就城市食品安全网络，严防禽流感；一边有效打通产销渠道，确保消费者菜篮子里的禽类制品“身世清白”，引导公众正常消费摆脱“恐禽症”。
2005年12月9日消息 “这鸡是经过安全检验，很健康，大家请放心吃。”昨晚，广东省委副书记欧广源、省人大常委会副主任李近维、副省长李容根等省市直属有关单位官员、专家在东方宾馆宴会厅边吃着鸡边向在场的人士介绍。
据广州信息时报报道，为了鼓励市民放心吃鸡，广东省官员们摆下“百鸡宴”，共同研讨家禽产品和人类健康问题。
泽普县县委书记
2005年12月5日，新疆泽普县禽流感疫区解除封锁，该县为远道而来的区内外来宾准备了一顿特别的午餐。卤鸡、大盘鸡、清沌鸡、板鸭、清炖鸽子……甚是丰盛，除了一盘鱼、几盘凉菜，可以称得上是满桌“禽菜”。
“来，我先吃，也请大家放心吃。虽然我县发生了此次禽流感疫情，在自治区、地区领导的指导下，我县及时启动了禽流感预案，最终把仗打赢了，没有出现扩散和蔓延。全县未发生人感染疫情和新的动物疫情，”说完县委书记曾存面对区内外记者的“长枪短炮”撕下一大块鸡肉放进嘴里嚼了起来。
2007年12月，国务院产品质量和食品安全专项整治行动检查验收组检查走访了沪上9家企业，对上海市为期4个月的产品质量和食品安全专项整治工作进行验收。在孙桥现代农业园区，国务院产品质量和食品安全领导小组副组长、国家质检总局局长李长江摘下了新鲜黄瓜当场品尝，并连连称赞上海食品让人“吃得放心”。
2008年9月25日，在石家庄市最繁华的先天下购物广场，该市副市长张殿奎(右二)带头将满满一大杯某品牌纯牛奶一饮而尽，随行的石家庄市工商局、质量技术监督局、商务局等相关部门负责人也纷纷效仿，将手中品牌各异的满杯纯牛奶全部喝下。
2005年11月27日电 27日18时，在哈尔滨市民庞玉成家中，黑龙江省省长张左己从容地举起了溢满清水的水杯，将哈尔滨恢复供水后的第一杯水一饮而尽，以“兑现”4天前“第一口水我先喝”的承诺。
２０００年１０月１０日上午，富亚公司总经理蒋和平为推销产品打开一桶涂料，倒了半杯，又兑了点矿泉水，在四周观众的注视下，一饮而尽。
