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在多伦多的愉悦旅行:采樱桃品冰酒

文章发布时间:July 15, 2005

樱桃好吃树难栽。

馋甜樱桃,也喜欢酸樱桃。

没想着采甜樱桃,这么热的天,怕LD被晒化了。

想着去买几斤超市里见不着的酸货。

懒洋洋的吃过太晚的早餐太早的午饭,向西,踩油。

想起车上有安省酒图,让LD圈定攻击目标。

CherryAveFarm,都去采樱桃,CherryAve还有好几家winery,大家不知道吧。

路上车多,慢。

空调还工作,爽。

到了cherryavefarm,远远就看到同胞们热火朝天。

一点一点把车挤到停车场,按下车窗,问,有酸的吗?答,没有。

失望。

Uturn。

原路返回,第一家winery酒旗飘飘,RoyalDeMaria,知道这家,专做冰酒。

停车,心里嘀咕,冰酒这么贵让尝吗?进屋,冷清,女主人很热情,讲老公加老板Joe的创业史。

这哥们儿酿酒十几年,拿奖无数。

是个爱自己事业的。

进里间,喝点啥?一进门人家就说了免费,盛情难却。

Vidal大家都知道,喝的多了。

试试Gewurztraminer。

酒杯移近鼻子,想起家乡的荔枝。

女主人说对头!。

心说你吃过荔枝吗,挂绿、桂味?荔枝是好东西,也不知道这冰酒的最高境界为什么总和荔枝沾边,上帝对没有荔枝地方的一种补偿?

细细的品着,女主人见我们黄皮,开始臭数冰酒在中国的遭遇。

Joe去过中国,冰酒在中国给他的印象非常糟。

我在地上摸索,想捡一把沙子,(广东话,跌落地执翻揸沙)。

胡吹市场培育,免费广告,试图掩饰那酒精和羞耻带上脸的红。

还好皮厚,大家没有尴尬。

(我是真心希望这几年冰酒的盗版能培育中国冰酒市场,将来大家都用正版,那我们这些ChineseCanadian就有用武之地了。

顺便说批评往中国带假冰酒的同胞一哈,以后有钱了,别再往回弄假的了!)

女主人真是热情,又拿出两个杯子,还要上路,不敢多喝,第二杯试Merlot吧。

白葡萄的冰多,红葡萄做冰是新玩意,LCBO绝对没有。

RoyalDeMaria有好几种红冰。

Merlot没有给我什么惊喜,Merlot普通红酒喝的多了,这冰十分坚定地确认了Merlot的香。

冰没有红色,估计不敢把皮里的单宁搞出来太多,毕竟是冰不是红,所以颜色也带不出来。

听说过用红葡萄做白葡萄酒的。

以前没见过。

这算第一次,如果冰能归在白类。

看了看墙上的价钱表,有上千一瓶的,也有五千一瓶的。

陈年的、稀有的冰。

要XB的各位记住了。

下次那位高贪来了有放血的地方了。

两小杯下肚,过岗。

下一家就在隔壁往北,Birchwood, 主持的是PLMM,冰买不起,红买得起。

掏钱,Pinot Noir。

试了几种,这个不错,香,口感差点,有点糙,估计得再放几年。

试的别的都倒了,试酒是可以吐可以倒的,吐有点啥,倒可以大方地。

安省有试酒法规,我具体记不清,一般不太离谱不会犯的。

再往下绕到VictoriaAve,KingSt去了StoneyRidge,这家大。

白酒出名,买了Muscat Ottonel。

一度的糖,可是很有甜的感觉,特别的香,Muscat是与众不同。

中国人不习惯干,这个对口味,不需要配啥吃的,夏天冰一下,后院享受的喝。

KingSt回CherryAve,有LakeView,Birchwood和LakeView其实是一家,又试了几杯,酒精的影响,感觉钝了,谢过小二,LD开车去EDSmith采酸樱桃。

这么热的天,真不想干活,没办法,酸的不自己动手搞不到。

大家都知道采樱桃,其实顺路可以去品酒。

大店人多可能要收一点钱,小店多数是免费。

RoyalDeMaria的冰酒还算出名,又不要钱,大家可以去试。

我不知道我这么一宣传是帮了他还是害了他,大家都光喝不买,把他喝怕了,明年就要收钱了。

有钱的哥们,为了国人的脸面、福利,每人支持一瓶。

哈哈哈,我下次回去要佣金行吗?

下面是上面谈到的几个winery的网站:

www.royaldemaria.com
www.stoneyridge.com
www.lakeviewcellars.on.ca

安省酒图

www.winesofontario.org/pdfs/2005wineroutemap.pdf

感谢网友“翡冷翠红酒” 上贴此文,原文发表在本网论坛:

http://www.51.ca/bbs/showthread.php…30&referrerid=1

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