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新华社图片:鸟巢第二次彩排调试焰火

文章发布时间:August 2, 2008

为什么不停的补钙还缺钙?

有的人,补钙很多年了,用遍了市场上几乎所有的补钙产品。到头来,还是缺钙。有的人,骨质疏松,骨质软化,在常年补钙的岁月中,不但没有减轻,反而在逐渐加重。有的人,牛奶喝的比别人多,骨头汤喝的比别人多,含钙丰富的食品都不比别人吃的少,一去医院体检,就是缺钙。为什么?

这是因为没有搞明白缺钙的实质是什么,没有搞明白补钙所必需的身体条件,没有掌握正确的补钙方法。

钙缺乏会引起哪些健康问题?

钙不足可能导致很多健康问题,比如:

1、 影响骨骼和牙齿的质量和发育。儿童可导致发育迟缓、身材矮小,严重时造成佝偻病。孕期妇女可导致骨质软化症。哺乳期妇女可导致乳汁不足。老年人可导致各种骨质疏松症、骨质增生症、关节病等。

2、 血清钙含量不足,使神经肌肉兴奋性提高,引起抽筋。

3、 妇女缺钙容易导致痛经等妇女疾病。

4、 缺钙还可以引起心率不齐、心脏搏动力量不足等心脑血管系统的病变。

钙的生理功能有哪些?

钙占人体体重的2%左右。人们都知道,钙是构成骨骼的重要原材料。但是,除此之外,钙还有很多更重要的功能。我们需要了解钙在身体内部的主要功能都有哪些。

1、 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中大约99%的钙都集中在骨骼和牙齿内。

2、 钙促进和参与体内某些酶的功能活动。比如,钙与淀粉酶牢固的结合,以激活其功能作用。

3、 钙参与细胞膜的重要功能活动。比如,钙调节细胞内信号的触发,改变细胞膜的离子通透性。钙离子起电荷载体作用。

4、 钙参与神经肌肉的部分活动。比如,神经递质的释放、信号的传导,肌肉的收缩、心跳的节律等都需要钙的作用。

5、 钙参与血液、心脏、激素的一些功能作用。比如,血液的凝固、心率的调节、激素的分泌、酸碱的平衡,都离不开钙的参与。

补钙的身体条件是什么?

钙的消化、吸收、利用或流失,钙在体内的储留和析出,钙在体内的转移和变化,受很多因素的影响。主要影响因素有:

1、 身体体质的酸碱性。碱性体质有利于钙的吸收和利用。相反,酸性体质不利于钙的吸收和利用,甚至导致体内钙的析出和流失。比如,酸性体质的人,喝牛奶也很难起到补钙的效果,甚至有可能由于加强身体的酸性,因而导致钙从体内流失。

2、 体内维生素D的营养状况。维生素D缺乏不利于钙的吸收和利用。

3、蛋白质的营养状况和摄入水平。钙的吸收利用过程需要与蛋白质结合。没有足够的蛋白质,不利于钙的吸收和利用。有研究表明,每吸收1克的钙,需要100克的蛋白质配合。

4、 胃肠中的环境。比如,胃酸的浓度、菌群的状况等都会影响钙的吸收水平。乳酸菌有利于钙的吸收和利用。

5、 维生素C的营养状况和摄入水平。维生素C能够帮助和促进钙的吸收和利用。缺乏维生素C的人,不容易吸收利用摄取的钙。

6、 其它干扰因素。比如,含有草酸的食物(如菠菜)不利于钙的吸收和利用。

缺钙的实质究竟是什么?

身体缺钙,是一个非常复杂的健康问题。缺钙的人补钙补不上,可能是因为身体体质的酸碱性不合适(常见);可能是因为食物中钙的来源不足或质量有问题(不常见);可能是因为维生素D不足(不常见);可能是因为优质蛋白质严重缺乏或氨基酸结构不合理(常见);可能是因为胃肠中的环境不正常(常见);可能是因为缺乏维生素C(常见);可能是因为有其它因素在干扰。等等。

有时,骨骼中缺钙,完全有可能是因为身体为了满足除了骨骼以外,其它更重要的地方对钙的需要,把骨骼中的钙析出、调运走了。还有可能是因为体质过于偏酸性,身体内的钙不具备吸收、储留的条件,而析出、流失了。还有可能是别的很多原因……

如果我们没有正确、全面的补钙知识,只考虑钙的来源,而不考虑补钙的其它身体条件,补钙的目的肯定无法达到。

怎样正确、有效的补钙?

综上所述,给身体正确补钙至少需要以下几个条件:

1、 保持身体体质的弱碱性。为此,需要多吃碱性食物,如蔬菜、水果、黄豆、海带等。

2、 保证钙的充足的、优质的食物来源。

3、 保证充足的维生素D的供应。如多晒太阳。

4、 保证身体优质蛋白质的充足来源。如多吃煮黄豆、鸡蛋、鱼、燕麦片、牛奶等。

5、 保持健康的胃肠中的环境和菌群的正常状态。如多吃蔬菜、水果、粗粮、酸奶等。

6、 保证充足的C的来源。如每天多吃水果和生蔬菜等。

7、 保证没有明显的破坏钙吸收、利用的干扰因素。比如,需要掌握正确的饮食搭配和正确的食品烹饪等方法。

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