对于加拿大牛肉价格居高不下，消费者指责中间商人趁机剥削，但是业者辩称，这是因为加拿大消费者仍在选购高价牛肉之故。
业者分析，虽然世界上多数国家禁售加国牛肉，使到加国牛肉过剩，但是由于加拿大人还是猛吃上等牛肉，才会使到价格居高不下。
目前上等牛肉价格与5 月狂牛症出现之前一样。
亚省尼尔森兄弟牛肉公司发言人布莱恩·内尔森表示，用于牛排、及用于烧烤两个部位的牛肉是最贵、也最受欢迎的部位。
如果大家都只买这两个部位的牛肉，价格当然不会下跌。
自加国出现一宗狂牛症病牛之后，畜牧业者就贱价推出上等牛肉，但是消费者却见不到肉价下跌，而国内牛肉仍然大量过剩。
现在亚省政府准备斥资数百万元，前往于狂牛症风波后重新进口加拿大牛肉的国家，透过“吃亚省牛肉”烧烤活动，推销本地牛肉产品。
内尔森表示，受 5 月狂牛症事件的影响，美国目前仍然停止进口大部分加拿大牛肉产品，更完全禁止进口活牛只。
内尔森向联邦农业和农业食品标准委员会表示，目前国内牛肉产品仍然大量积压，到今年秋天，可能令多达数百万头的牛只被迫销毁。
有国会议员建议说，把本国牛肉制成罐头，赠送给需要的国家。
但尼尔森表示，国内没有足够的冷藏库储藏大量制作罐头的牛肉，而需要牛肉罐头的国家，也没有冷藏工厂。
5 月 20 日加拿大宣布亚省北部一个农场发现十年来首例狂牛症，尽管后来证实这是单一事件，仍有美国、日本等三十余个国家宣布禁止进口加拿大牛肉。
诺里斯表示，推广队伍每到一地，都将举行一个大型的亚省牛肉烧烤会，同时邀请当地媒体参加。
在墨西哥、日本、韩国解除进口加国牛肉禁令之后，亚省也将前往这些国家，推广加西牛肉。
虽然这次出国推销亚省牛肉计划，具体的预算还没有定案，但总开销估计可能高达五百万元。
由于小牛通常不会发生狂牛症，美国农业部长安妮·维纳曼于上周五表示，美国将开放进口三十个月以下牛犊的去骨牛肉。
但是，美国方面仍然禁止加拿大活牛进口，因为目前还无法检验活牛是否感染狂牛症。
