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节假日如何吃不胖12招

文章发布时间:January 10, 2007

美国著名饮食心理学家布赖恩·万辛克,在新书《食无止境:为什么我吃的比认为的要多》探讨了人们不知还觉地饮食过量以及应如何面对这种状况。

1.用小盘盛放高卡路里的食物,剩菜就让它剩下吧,不要勉强自己全吃光。

这样你就会少吃15%到20%的食物。

千万别用大餐盘或大碗盛放食物,除非盛的是蔬菜或沙拉。

2.吃前一定要先看一看。

盛到盘子里吃比直接从袋中拿出来吃,平均少摄入134卡路里。

3.不要在吃饭的过程中收拾餐桌,就让鸡骨头、发糕纸、糖果纸这些“证据”堆放在眼前。

研究表明:定时收拾餐桌上的鸡翅骨头比不收拾多吃30%的鸡翅。

4.与卡路里斤斤计较。

如果你知道自己特别想吃餐后甜点,那餐前就不要吃开胃菜了。

还需要精确计算将摄入的卡路里。

5.细嚼慢咽。

坐在吃得最慢的人旁边,与他保持一样的进食节奏。

要在最后一个开始吃东西,每吃一口都要放下刀叉。

6.小份进食喜欢的食物。

不要放弃你想吃的东西,但要吃小份。

7.不要在餐桌上放过多的食物。

放得越多,吃得越多。

有9种颜色的巧克力比只有7种颜色的巧克力会诱你多吃85%。

8.保持距离。

不要不假思索地取食,远离食物架和放小吃的碗一臂以上的距离。

9.把对您健康不利的食品放到不易看到的地方。

将它们放在食物架的后面,冰箱或冷柜的后面。

办公室吃的糖果,用白色有盖的盒子盛放比用透明的盒子盛放会让你少吃23%。

10.用小碗。

研究表明,人们用小碗吃食会少吃59%的食物。

11.用细而高的玻璃杯饮酒。

有经验的酒吧招待都知道:矮的玻璃杯比细的装得更多。

12.一心不可二用。

当注意力被谈话或者电视赛事分散时,人们会在不经意间吃得更多。

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