（本文作者木然，在多伦多经营快餐店和便利店多年）
政府一再报出喜人的就业形势，而生活在多伦多的新移民并没有因此而轻松。
大多数人仍然为生计发愁，或为工作的不稳定而焦虑。
于是越来越多的人投身经商大潮，便利店生意则是其中一道亮丽的风景线。
为什么人们会选便利店呢？ 它的投资价值如何？
让我们来比较一下便利店和西式快餐点。
西式快餐店以其易操作，便捷，高利润而吸引了一批买家，但因品牌效应，大多数出色的店都是连锁快餐店。
偏高的连锁会费，高企的人工费，不断上涨的食品原料费，使费用居高不下，利润不断缩水，造成经营者越来越难以从中获利。
相比之下，便利店没有高昂的连锁会费和人工费，彩票，巧克力，口香糖，饮料，薯片等的Cost一直比较稳定，有些公司更提供优惠价格。
香烟的价格近来上调比较大，但丝毫不影响销售量，该抽得还要抽，所以便利店的利润相对稳定。
西式快餐店较便利店的毛利高，但产生的利润点较单一，三明治,沙拉和汤是永远不变的老三样。
但便利店的利润点则太多了，从烟，巧克力，口香糖，饮料，牛奶，面包，到洗涤日用品，从常用非处方药到熟食，花样繁多，不胜枚举。
有些店还可提供各种服务，如ATM,FEDEX,one hour photo, 干洗等服务。
录影带，DVD的出租也是多数店家的选择。
总之，便利店店主可以卖所有可以卖的东西，或提供任何一种社区需要的便民服务。
西式快餐店要求食品要绝对新鲜，所以对Cooler的温度的要求非常严格，而很多店里的Cooler已经使用很长时间了，大大小小的问题会接踵而来，维修费用很高，更麻烦的是耽误使用，造成很大的损失。
比如，肉和蔬菜，Cheese的腐坏，从而不能及时地足够的材料为当天使用，如果遇上非常大的订单，更是雪上加霜，势必会丢掉Value Customer。
而便利店中绝大多数的Cooler是由厂家提供，不用担心维修的问题，即使出现问题，因为有很多Cooler在店里，可以暂时转移货品去其他Cooler里，基本上不会造成很大的浪费（因为便利店中没有像西式快餐店里那样存放很多的肉类和Cheese)。
当然，西式快餐店也有很多优势是便利店无法比拟的。
比如，工作的时间相对短，因为有雇员，所以店主的工作时间较为灵活，并且有休息日，可以与家人享受生活。
而便利店则不具有如此优势。
便利店由于货品过于繁多，现金交易比例大，雇人管理较为困难。
总体来讲，经营便利店风险小于西式快餐店，获利并不少于西式快餐店， 甚至更高。
这也是近几年来，便利店的价格一路狂升，而西式快餐店的价格却是持平或是略有下降的原因。
以上只是笔者个人之拙见，只是提出来与广大移民朋友共同探讨，希望找出一条更适合我们新移民创业的成功之路。
