美国明尼苏达州罗切斯特(Rochester)的著名梅约医学中心(Mayo Clinic)发表10大健康食物名单，表上大部分食物都是超级市场供应的日常食品。
人们要吃得健康，看来不必四处张罗。
梅约医学中心推荐下述10大健康食物：
苹果(apple)──蕴含丰富果胶纤维，能降胆固醇和血糖；维生素C丰富，是重要的抗氧化物，有助人体吸收铁质和叶酸；
杏仁(almond)──纤维、核黄素、镁、铁质、钙质、维生素E丰富，对心脏有益；杏仁的脂肪大部分是单元饱和脂肪，能降低坏胆固醇；
西兰花(broccoli)──维生素C很丰富，蕴含抗氧化物胡萝卜素(beta-carotene)；美国总统布殊讨厌这种蔬菜，但它的养分高，含钙、钾、叶酸，是预防糖尿病、心脏病及某些癌症的健康食物；
蓝莓(blueberry)──含低卡路里纤维、抗氧化物和植物系营养来源；可增强短期记忆力，减少老年化细胞衰退；
各种红色豆类(red beans)──诸如小红豆、斑豆(pinto bean)红腰豆(kidney bean)，都有丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素；
三文鱼(salmon)──蕴含omega-3脂肪，对心脏健康有益；梅约医学中心建议吃野生三文鱼，避免水银等污染物；
菠菜(spinach)──维生素A、B6、C、钙、叶酸、铁、镁、核黄素丰富，能提高免疫力和预防某些癌症；
蕃薯(sweet potato)──胡萝卜素及维生素C丰富，也有维生素B6，没有脂肪、卡路里低；
蔬菜汁(vegetable juice)──饮食增加蔬菜，可以多喝蔬菜汁，低盐蔬菜汁较好；番茄汁有益健康，可以减低心脏病发的机会；
小麦胚芽(wheat germ)──早餐麦片、酸乳酪或沙拉加两汤匙小麦胚芽，摄取硫胺素、叶酸、铁、磷等多种营养。
