安省华商餐馆会救市大行动，联结多城六大食府，昨晚假座多城中区华埠枫城大酒楼，破天荒举办「中华美食宴2002」。
餐馆会会长陈勇仪表示，今次盛举是多城华人餐饮业三十年来首次可以汇集同业精英共处一厨，烹调美食，共同重振多城华人饮食业的重要活动。
据《星岛日报》报道，陈勇仪昨称，自去年九一一事件后，游客锐减，本地消费意欲下降，导致多城华人饮食业遭到重大打击。
根据安省华商餐馆会的非正式统计，因九一一事故后，多城华人食肆生意平均下挫百分之二十五。
而因生意不佳导致结业或转手的亦有百分之五，可见目前业界实在是艰苦经营。
餐馆会有责任重振多城华人饮食业，故在筹备年逾时间，游说多城各大著名华人食府，策划一次携手救市良方。
最后，获得业内有心人的支持，破天荒由六间多城食府，一同筹办「中华美食宴2002」救市大行动，希望藉此重振多城华人饮食业。
」
「中华美食宴2002」救市行动主席陈乐屏称，此乃是多城华人饮食业三十年来，首次由六间华人著名食府共处一厨，各自呈献各具特色的美食。
昨晚筵开三十八席，每席五百元。
六间自愿参与「中华美食宴2002」救市大行动的著名食府和提供的拿手菜式包括：金王朝的「孔雀金蚝」、怡景山庄的「锦绣海鲜石榴球」、耀荣酒楼的「九孔嫣红鸳鸯鲍」、黄金阁的「蒜香脆烧鸡」、天宝阁的「荷香桂鱼球」，枫城酒楼提供「莲蓉千层酥」、「奶王水晶饱」、「干隆炒饭」、「鲍汁伊面」，更免费提供场地及厨房。
