我们当即的任务是让挨饿的人们吃上东西，而我们最终的目标是让人们不再需要食品银行！” 这是多伦多Daily Bread食品银行（Daily Bread Food Bank）的媒体部主管Michael Oliphant在接受《多伦多都市报》记者专访时说的第一句话。
大多伦多地区，每个月有17.5万人依靠食物救济度过了2005年。
Daily Bread食品银行及其下属成员代理处每个月为8至10万人提供食物供应，镏?切┏圆簧戏沟娜税竟?⒍觥＜唇?嚼吹摹?006年度春季食品捐献推动”（2006 Spring Food Drive），是Daily Bread食品银行今年最重要的活动，所得到的食物将资助成千上万的人们度过漫长的夏天直到10月份。
活动从4月8日起直至4月28日，历时20天，接受广大民众的无偿捐赠。
有多少人在挨饿？
“Daily Bread食品银行是大多地区食品银行的中心机构，也是全加拿大超过600家食品银行中最大的一个。
”Michael对记者说，“但是我们并不自豪，我们非常希望民众不再需要食品银行的救济，就可以达到温饱的水平。
”然而这样的美好愿望在目前暂时还无法实现。
Michael拿出一份2005年Daily Bread食品银行就大多地区饥饿状况所做的调查报告，给记者展示了以下数字：
每个月有17.5万人交付房租之后，每日只剩下4.46元可用于包括食物在内的所有日常消费；
每个月有大约10万个家庭需要食品银行的救济；
98%需要食品银行救济的人并不是无家可归者；
38%需要食品银行救济的人是儿童；
超过40%需要食品银行救济的人是残障或患有严重疾病的人士，其中只有17%得到政府福利；
将近50%需要食品银行救济的人拥有高中以上的受教育水平；
超过50%需要食品银行救济的人是新移民，其中从事商业、健康护理及工程的新移民为数最多。
这些数字令人咂舌，然而却是加拿大真实的另一面。
Michael在Daily Bread食品银行已工作超过3年，他表示经常为在贫穷线上挣扎的人们感到心酸，但也常因目睹许多善良的民众不计回报地帮助他人而感动，同时为自己的工作自豪。
超过千名义工服务
Daily Bread食品银行属于不领取政府资助的民间机构，自1983年成立以来，一直得到各界人士的热心赞助，包括各大食品公司、财团，方能由20余年前的小型慈善组织发展成为现在的伞型大机构，拥有超过150家下属成员代理处。
在Daily Bread食品银行的发展史上，义工充当着一个核心角色。
食品银行每年得到超过1,400名义工的帮助，义工们的工作范围包括收集民众捐赠的食品，加工处理食品，将食品分類装箱，然后将食品分发至各个代理处的整个流线程序，甚至每年的各种特别活动，都需要有义工的参与才能顺利完成。
“Daily Bread食品银行的义工有七十几岁的老人，也有十几岁的儿童，有些义工在这里已经呆了十几个年头，他们是一群善良的人，”Michael对记者说，甚至相当大的一部分义工，本身是曾经接受过或正在接受食品银行救济的人，他们得到了帮助，再回过头来帮助更多有需要的人。
就在记者采访的时候，正有一批高中生在Daily Bread食品银行的仓库里义务劳动，把近日收集到的罐头及袋装等密封食品进行分类、装箱。
他们的平均年龄只有15岁，有一些是正在累积高中毕业所需要的义工时间，更多的却是在完成所需时间后继续来到这里进行志愿帮助，其中有一名华裔女孩Sonia Zhang微笑着表示希望尽能力帮助挨饿的人们。
记者看到仓库里放着许多分类好的食品，一共有34种类别，分别有罐头汤、通心粉、罐头蔬菜、糖、儿童食品等等。
Michael解释，食品银行收集的食物有80%来自各大中小型食品公司，另外20%则来自普通民众的捐赠，五花八门，什么都有，因此需要进行分类、装箱后再运送到各个代理处。
代理处会根据每个人或每个家庭一餐所需要的食物进行发放，接受救济的人可领取正餐、汤、甜点等满足人体一餐所需营养的食物。
当日在食品银行工作的义工里，有许多年长的义工，他们拖着蹒跚的脚步，仍然在卖力劳动，令人敬佩。
一位不愿透露姓名的义工妇女告诉记者，她找不到工作，目前在接受食品银行的救济，心怀感激，于是希望通过自己的劳动，能够帮助其他同样因为失业或收入低而无法解决饥饿问题的人。
Michael告诉记者，有许多人认为接受救济并不光荣，在挨了很久的饿之后才前往食品银行领取食物。
他期望有需要帮助的人，应该马上前往食品银行或其属下各代理处申请救济，特别是有儿童的家庭。
食品银行会让申请者填一份表格，评估其是否符合接受救济的条件，之后再进行处理。
一袋米一元钱意义大
采访过程中，Michael热情地带着记者参观整个Daily Bread食品银行的大楼及仓库，了解他们的工作流程。
Michael说，食品银行虽然是有20余年历史的大型组织，然而不属于商业机构，不营利，因此多年来一直靠社会各界的资助才得以运作，办公地点一直十分简陋。
食品银行于2002年搬入现在的地点，并在2005年得到财团赞助付清房屋贷款，拥有真正属于自己的建筑。
然而，要维持这样的组织正常运作，需要大量的资金支持。
在加拿大，每年有许多代理处因为没有足够的资金支付房租、水电、员工工资等费用而关闭。
因此Michael希望通过本报记者告知大众，食品银行除了接受食物捐赠之外，也接受捐款，善款将用于购买食品，或支持食品银行的运作。
同时，因为食品银行面向多种族多文化的人群提供食物，所以特别欢迎大家捐赠具有民族特色的传统食物，儿童食品也是另外一类急需的食物。
4月21日，Daily Bread食品银行将迎来其第一届庆祝晚宴，同时表彰并欢送为食品银行服务了17年、于最近退休的前任执行主管Sue Cox女士。
届时将有慈善拍卖活动，所得善款将用于资助Daily Bread食品银行及其下属成员代理处的运作。
有意参加的个人或社团，须于3月31日前打电话或网上订票。
采访的最后，记者见到Daily Bread食品银行的现任执行主管Gail Nyberg，她期望藉由本文，呼吁广大读者、社团，在4月8日开展的“2006年度春季食品捐献推动”中，捐献一份爱心，积极帮助有需要的人。
也许只是一袋米，也许只是一元钱，但却能改变许多！
届时Daily Bread食品银行会在各大消防站、Loblaws及各大超市开设捐赠点，查询有关捐赠食品或接受食品救济的详情可致电416 203-0050，查阅网站www.dailybread.ca，或亲自前往DailyBread食品银行咨询（191 New Toronto St，Toronto）。
(郭莚莚)
