安省首席医务官指出,吸取超出所需的热量和体能活动不足的生活方式,令安省出现“肥胖流行病”,几乎逾半的成年人超重。
巴舒雅医生(Dr. Sheela Basrur)周三出席安省公共保健协会研讨会,发表其名为《健康体重,健康生活》(Healthy Weights,Healthy Lives)的年度报告时表示,安省每两名成年人中就有1人是超重或是肥胖症病人,已到了令人恐慌的地步。
她指出,两大主因是不健康的饮食习惯和缺乏体能活动的生活方式,当中以原住民、低收入人士、农村居民和安省北部居民最易超重或罹患肥胖症。
安省不同地区的食品价格有异,令快餐店食物较新鲜农产品廉宜,一般人都能负担,巴舒雅医生因此质疑,为何安省要津贴“不健康”的产品如酒类的同时,却容许如牛奶一类的主食价格经常变动。
她指出,公共保健专家多年来已关注到政府该类公共政策,明显令人感到金钱控制一切,颠倒好坏,习非为是。
记者未能跟安省卫生厅长史密瑟曼联络上,要求他就上述观点置评,但保守党卫生事务评论员伯德则不同意巴舒雅医生的说法,声称省府根本不可能规管一大瓶牛奶或一盒早餐麦片的售价。
新民主党的卓美玲认为,穷人没有钱去吃得好一点,这反映出社会出了问题,规管酒类令价钱廉宜,却不愿多为儿童着想,好让他们吃得健康。
报告又发现,由1981年至1996年间,年龄由7岁至13岁的儿童中,罹患肥胖症的比率急升3倍;到了青少年期,体能活动更大幅下降,女孩较男孩的情况更为明显。
巴舒雅医生表示,不健康的体重令愈来愈多人罹患糖尿病,继而引发心脏疾病、中风、血管栓塞和某些癌症等。
每年因为与肥胖症有关而产生的问题,令加国经济损失近27亿元,医疗护理开支则高达16亿元。
不过,巴舒雅医生认为这种令人担忧的趋势可以有办法抑制,指出一安士的预防胜过一磅的治疗。
她指出,加强体能活动和培养合理的饮食习惯便成。
她认为要有健康体重,则吸收和输出的能量应该相同,现时流行的节食方式并不健康,亦没有一蹴即就的方法,选择健康的生活方式最见效。
她指出,美食致肥无可避免,但安省亦在制造令人肥胖的环境,例如驾车者不用下车便可购买快餐食物,街区没有行人路供人闲步,生活起居处处是摇控设施,电子游戏机热潮未息,收看电视节目的时间太长,可以说是将体能活动拼出日常生活。
报告向安省政府提出多项建议,包括透过媒体提醒公众保持健康体重的益处。
巴舒雅医生同时要求省府管制以儿童为对象的食品广告宣传,仿效魁省禁止某些产品向13岁以下儿童宣传。
报告又要求省府让省民能较易取得减轻体重的资讯,例如可安排电话查询服务,像卑诗省实行达30年的致电营养师电话热线,以便听取意见的做法。
巴舒雅又要求加拿大卫生部逐步禁止加工食品内有转化脂肪,要求大型连锁餐厅和快餐店公开所供应食品的基本营养成份;又建议食品业减少增加食物份量的做法,尤其是零食类。