（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。
将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。
菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。
粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。
每日两次，晚餐食用。
（3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用。
（4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
早晚餐温热食。
（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
（7）罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
（8）何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（9）淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
（10）胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。
医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
（11）菊花肉丝：松花蛋２个，粳米１００克，淡菜５０克，盐、麻油适量。
将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。
松花蛋去壳，切成碎米粒状。
粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。
平肝、明目、降压。
适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
（12）首乌肝片：花生全草（干品）３０～４５克。
将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
镇静降压。
适宜于高血压患者饮用。
（13）仙人粥：花生全草（干品）３０～４５克。
将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
镇静降压。
适宜于高血压患者饮用。
（14）开元寿面：松花蛋２个，粳米１００克，淡菜５０克，盐、麻油适量。
将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。
松花蛋去壳，切成碎米粒状。
粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。
平肝、明目、降压。
适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
（15）雪红汤：新鲜荷叶一张，粳米１００克。
将荷叶洗净，煎汤取汁，放入粳米煮粥，粥将成时加入少许冰糖调味。
供早晚服食。
清热解暑，降血压。
适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻等症，对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有一定疗效，可常食。
（钟小燕整理）
