昨夜，宾顿市（Brampton）很璀灿，中国人很露脸。 Mandarin （文华餐厅）冠盖云集，车水马龙，中外嘉宾近千人踊跃参加了这家北美最大的中国餐厅的开幕庆典。 如果用“华人之光”的词句来形容 Mandarin 之成功，似乎有些陈腐，但这四个字却十分恰当。 因为，目前尚没有一家中外餐厅有如此规模，有如此完善的经营和服务。 当然，拉斯维加斯的若干餐厅可能是少数的例外。 Mandarin 在宾顿市的餐厅是 Mandarin 旗下 13 家中最新，也是最大的一家，是 Mandarin 企业的总部所在地，堪称是 Mandarin 的“旗舰”（Flagship）。 该餐厅附设“花园宴会中心”（Garden Banquet and Convention Center）可容千人，为大型会议或喜庆宴会等提供第一流的场地和服务。 昨夜的开幕酒会及盛宴就在这富丽堂皇的宴会厅举行，宾主尽欢。 上周一，华人为前联邦财政部长马田募款亦在此宴会中心举行。 宴会中进行了一项别开生面的模仿“奥斯卡”颁奖仪式，获奖者有“最佳建筑”，“最佳包工”，“最佳庭院施工”等等不下二十余项，包括最大的“最佳制做人”，得主当然是 Mandarin 创办人邱映明，邱鸿明，周如凤和 K.C. Chang 四人。 当他们四人上台领奖时，获得六百多位宾客起立鼓掌致敬。 Mandarin 总裁邱映明讲述了他们创业的故事：23 年前，他们四人在宾顿市开了一家杂碎店，当时只有员工十几人。 今天，Mandarin 开了 13 家，员工有三千人。 宾顿市的总部耗资…

加拿大为一个多元文化的国家，在饮食方面亦当然汇聚了各国的精华。 昨日，大多市公益金联同“工作女性社区中心”(Working Women Community Centre) 推出一本赞扬加拿大移民女性的食谱，名为“品嚐多元化：赞扬移民女性及她们的烹饪”(Tasting Diversity: A Celebration of Immigrant Women and Their Cooking)。 这本书集合了 45 位从不同国家移民到加拿大的女性的个人故事及食谱。 每个故事都生动描述了她们的生活历程，再配上她们精心挑选的祖国菜肴作法。 而故事主角包括多市市议员邹至蕙、国会议员费海迪、参议员利德蕙、前安省省督威斯顿夫人及 CityTV 健康专家 LauraDiBattista。 据悉，出版这本书的目的是为了提高社会对移民女性的关注，同时亦可赞颂她们的成就。 逾一百位来自“工作女性社区中心”的成员参与此书的编制过程，而卖书的收益将拨往该中心为被虐辅导计划的经费。 过去 25 年来，该中心致力配合移民女性的需要，帮助她们解决抵埠后的问题，以助她们尽早融入社会。 这本书现已在各大书店或网上书店发售，定价约为每本25元。

因清洁剂和油漆的化学物质在空气中混合后，导致满地可一栋高层办公楼内昨天有毒气弥漫，大约250名大楼内的工作人员遭疏散，九人被送往医院救治。 这栋大楼共 14 层，包括一个汽车经销商在内的数个商家都在此办公。 意外发生后，消防人员立刻疏散楼内工作人员，并派出危险品应变小组，将有毐浊气从大楼内排出。 消防和急救人员表示，清洗大楼车库地面的清洁剂发出的气味和大楼油漆用的密合剂散发的化学气味，混合后散发出有毒的物质，令大楼内约20名工作人员感到不适。 其中九人因头痛、恶心、呼吸急促而入院治疗。 在七楼上班的伊安．哈里森表示，他和他的同事们从周一开始，就闻到有股味道一直在楼里弥漫。 当时他还责怪大楼的通风设备不灵光，导致异味排不出去。 哈里森说，有时候油漆是会有味道，但如果闻到这股味道，要离开办公室到外面透气，那就不太正常了。 消防部门发言人罗伯特．里伯曼表示，消防人员昨天尚未对大楼的通风设备作出评估，但工作场所健康和安全部门的官员已到现场勘查。 里伯曼表示，消防部门将全面清除大楼里的毒气，如果大楼业主还要继续油漆，气味还会出现，人们则还暂时不能进入大楼。 大楼内的250名工作人员，大部分昨天都没有上班。 可能还需要一段时间，大楼才能恢复办公。

从1988年到多伦多，王敏至今已经在本地的小店里打滚11年。 从中国大陆一名工程师到多伦多的小店业主，王敏觉得这苦中有甜的转变过程令他自豪，因为在加拿大这块新土地上，他建立了一份稳定的生活，而且更重要的是，女儿成长得很好。 王敏的故事是多伦多许多经营街角便利店等小生意的大陆移民的缩影。 故事开始往往带着无奈和黯淡，但随着岁月流逝，基调变得明朗、轻松起来。 几乎所有的过来者都会发现，原来在这中间，自己可以创造另一种成功。 在出国之前，王敏是中国航天局的电子工程师，并且在那年甲型肝炎席卷上海的时候，因为发明了消毒液发生器而夺得大陆全国发明铜奖，获得了中国专利。 几万元专利费在当时的大陆让他嚐到了“一夕致富”的甘味。 然而王敏却选择出国，以为国外肯定会比大陆的生活好。 结果来多伦多后，不要说工程师，就是与技术沾边的工作他也找不到，只好到餐馆洗馆，做最苦力的工。 那几年的经历，迫使王敏彻底转变心态，于是从头开始。 1991 年，王敏买下生平第一家店：一个投币洗衣店。 三万元的投资全是借来的。 由于没有经验，加上卖主不诚实，王敏接手后才知每经营一天便是亏一天钱。 后来他把店关了，白白损失了数万元。 王敏与太太只好再去打工，不久与人合伙买下一家小酒吧。 这次在钱出手前很谨慎，仔细考察了酒吧的生意，没有上当。 经营酒吧的那三年，他们嫌到了钱。 不过，做酒吧生意整天与酒鬼、妓女打交道，加上每天上午10时到店，半夜二、三点才回家，完全没有时间照顾女儿，所以王敏便把店卖了。 这时他们还清了所有的债务，决心做一种收入稳定、可早些回家的生意。 在1996年，王敏夫妇买下了位于士嘉堡南区的一家便利店。 买店加上进货共花去近七万元，他们用的是向银行借商业贷款的方式，一则利息较低，二来回款期可长达25年。 开始时，便利店生意一般。 王敏夫妇俩边经营边做市场调查。 他们发现，客户大多为新移民，于是增加了公车票、电话卡、邮票等品种，并且扩大彩票的经销；他们发现客户中有不少华人，便代销中文报纸；后来还加卖鲜花。 他们对每一位客人都相敬如宾，由于大部分客户都是店附近的居民。 许多人因为他们服务态度好，买东西喜欢上他们的店。 慢慢地，形成了一批忠实顾客。 六年来，他们从无休息过一天。 每天上午八时开店，晚上十时关门。 但六年的付出，换来一家人的安定生活。 家里三次换房，从早年的小型镇屋到如今市价40多万元的大屋，王敏的岳父母还可在家养花习字，颐养天年。 王敏的女儿弹一手好钢琴。 最主要的是她的学习成绩优异。 当年以高分被滑铁卢大学电脑系录取，如今在美国微软公司实习。 还曾被香港的大学选为全球50名杰出华裔青年。 王敏昨天说，这十多年来，生活让他不断地失去，也让他一点点地得到。 也许这才是完整的人生。 （沈丹心）

一辆厢型车昨天在渥太华附近高速逃避警车追逐时，撞上另一辆汽车，导致该车内一对年逾八旬的新婚夫妇死亡，厢型车驾驶身受重伤。 警官莫尼克．奥克兰表示，当时警方因为接到数个报警电话，称一辆厢型车在渥太华南郊行迹可疑，于是派出警车追缉。 最后，该车在安省凯普维尔(Kemptville)附近两条乡村道路的交叉口，冲过一个交通停牌时，撞上另一辆汽车，该车被撞飞至20公尺外的灌木丛。 车上两名老人当场死亡。 不幸遭遇飞来横祸的是83岁的欧西亚斯．韦兰夫和其84岁的新婚妻子赛西丽，他俩都是安省艾蒙特(Almonte)居民。 驾驶厢型车的22岁男性驾驶，伤势严重，由直升机送往医院抢救。 警方开始追缉的地区属渥太华警察局管辖，但结束追逐的地方，则属于安省凯普特维尔警方的辖区。 但渥太华警察局长温斯．比凡表示，警车追缉可疑车辆不受地域限制。 专门调查涉及警察意外事件的安省特别调查组(SIU)，正在调查这起致命的撞车事故。 比凡局长表示，这起事件可能会引发人们对于，在何时及在何种情况下，警方应该驾车追缉可疑车辆的新争议。 他还表示，自己此刻只想对死者家属表示深深的歉意。

安省政府昨天向省议会提交了号称世界上最安全的食用水法案，这项法案的主要内容包括提高食水安全标准，并要求所有的食水业者及操作人员都必须取得相关的执照。 省环境厅长史塔克威尔在公布这项法案时，又提起前年五月的沃克敦污水悲剧说：“因自来水遭到大肠杆菌污染，导致七人死亡、数千人病倒，这是本国有史以来最惨重的污水事件，从而为我们敲响了警钟。 ” 依据沃克敦事件听证委员会提出的建议，及加上省政府在此之前已经采用的一系列加强水质安全的措施，省环境厅制定了这项内容广泛的安全食水法案。 安全食水法案最重要的规定之一是，将强制核发所有食水业者有效证书，即使是在该行工作多年和拥有丰富经验者，亦须重新接受审核，所有食水安全检验室都必须经过执照审核及资格鉴定的程序。 这些严格的规定，就是根据退休法官欧康纳领导的沃克敦污水事件听证委员会提出的建议制定的。 欧康纳在调查沃克敦污水事件成因时发现，主持当地自来水厂的两兄弟，私下篡改水质检验报告，又从来未接受过任何操作自来水厂的专门训练，只是因为长期在自来水厂工作，就获得了操作自来水厂的执照。 在安全食水法之下，不但将加强执行相关法律，还要加设总监督，由其负责监查所有检验工作，以及严格监督所有作业程序。 虽然安全食水法制定新的作业及执行标准，每一个城市都须按章执行及订立新的水处理、输送、品质及测试的标准，但反对党指出，这项法案未将确保江河、湖泊及水井的水质列入管辖范围，例如沃克敦事件的起因便是畜牧场的污水污染了当地的水源。 新民主党的卓美琳又批评说，省政府这项法案未说明实施新的食水安全法的资金来源。 环保团体也认为，如果政府不为实施安全食水法提供经费，在保证水质安全之事上，省政府只是做了一半。 省长伊夫斯回答说，大部份的费用将由消费者承担。 他指出，目前消费者在自来水上的支出还不如花在有线电视上的钱多，为了保证水质安全，民众多花点钱也是应该的。

联邦政府承认未有积极为恢复公众对五十元及百元面额加国纸币的信心做工夫。 在发生一连串伪钞充斥市面事件后，不少商户均拒收该两种面额的纸币，因为恐防收下伪钞。 自由党国会议员比利哲周二在众议院质问政府如何处理有关问题时表示，虽然是法定货币，但愈来愈多商户却拒收百元甚至是五十元面额纸币。 他更提及一宗引起他特别留意的事件，一家官营邮务公司拒收来自同一政府发行的法定货币。 联邦国际金融机构事务部长比维勒加表示，商户拒收该类纸币，因为他们要负担收下伪钞的经济损失。

三年前，克里田政府订下野心计划，要在 2003 年三月之前，使联邦政府所有公务员中，五分之一是有色人种。 但是距离届满期限日益接近，联邦丝毫没有达到目标的可能。 据最新的政府监督机构“公务员委员会”提出的报告，政府在这一方面是有进步，但是距目标仍然十分遥远。 政府当时为了积极达到目标，还列出 3000 万元的预算。 这项计划是政府在 2000 年时提出的一项“拥抱改革”计划中的一部份。 那项计划中，政府希望在 2005 年之前，积极晋升有色人种，使得政府主管级官员中，有五分之一是有色人种。 有色人种的定义是除了白人、及北美原住民以外的人种。 另外妇女、原住民、及残障人士，则有另一套标准做为聘雇的标准。 不过公务员委员会主任委员娜瑞罕．马文尼表示，问题不止是赶在期限之前完成目标，而是当初的计划就有问题。

在多年来向联邦及省政府争取更多拨款不遂的情形下，多伦多市长拉士曼昨晚在城中区假日酒店举行一场与少数族裔媒体会晤的记者会。 会中，拉士曼呼吁少数族裔媒体支持多伦多市政府，向联邦及省政府争取更多的经费。 拉士曼表示，少数族裔人口目前已占多伦多市总人口的 52％，力量比主流媒体还强，因此他愿藉此机会向少数族裔媒体诉说多伦多市政府的财政困窘，希望能藉少数族裔媒体的报导，使得更多的少数族裔人士了解多伦多市政府的财政情况，向联邦及省府施加更多的压力。 拉士曼指出，多伦多市是加拿大最大的城市，也是全加拿大经济火车头，一旦多伦多沈沦，整个加拿大也将为之沈沦。 他身为多伦多市长，不得不为多伦多市，及居住在这个城市的所有人民请命。 拉士曼表示，自从多伦多市由以前的六个市并成为一个巨市后，由于省府将许多以前由省府负担的服务转嫁给多伦多市，使得多伦多市开支大增，但收入除了房地产税外，并没有增加，以致使得多伦多市政府捉襟见肘，目前已到了难以为继的地步。 拉士曼举例说，在六市没有合并前，政府廉租屋系完全由省府负担，大多伦多铁公路局（GO Transit）也由省府负担一半营运经费，但并市后，公屋系统不但完全交到多伦多市手中，大众捷运系统也撤手不管，由多伦多市和邻近的郡市负担。 拉士曼表示，多伦多市近几年经济虽然蓬勃发展，但多伦多市政府却一点好处也没有。 因为经济发达增加的税收全由联邦及省政府收去，多伦多市一毛钱也没捞着。 并市后出现的财政困窘，至今一点改善也没有。 拉士曼指出，亚伯达省的卡加利市及魁北克省的满地可市在城市发展方面与多伦多有诸多类似之处，但两市均可自汽油税中分得若干，协助城市的发展，唯独多伦多市，除了房地产税外，什么补助也没有，实在是件很不公平的事。 拉士曼因此表示，他今后将努力游说联邦及省政府，在没有上级政府补助的情形下，准许多伦多市政府开征旅馆税，由来加旅游的观光客补助多伦多的发展，避免再增加多伦多市民的税负。 拉士曼说，每次市府财用不足，必须增加市民的房地税，均令他夜夜难以成眠。 拉士曼呼吁少数族裔媒体将多伦多市政府的困窘传达给读者，并说服少数族裔读者不要投票给不帮助多伦多市的政客。 在昨晚的记者会中，拉士曼不止一次地提到对主流媒体的不满。 他并称，主流媒体是他最大的问题，因为主流媒体常常不照事实报导。 拉士曼并表示，由于对主流媒体的失望，他现在干脆不看报，眼不见为净。 对于多伦多警察局对黑人歧视之事，拉士曼表示，这全是多伦多星报捅出来的问题，对警察总长范铁龙极不利。 拉士曼也表示，目前范铁龙既已找了前大法官杜宾主持调查听证会，他相信此一指控终会有真相大白的一天。 对于他会不会竞选连任一事，拉士曼昨晚表示，此事他只与太太一人商量，不会与其他人商量。 至少截至目前为止，他心意尚未定。 （张若霆）

如果你想买一间学校，安省西南边的沙尼亚有一间学校正在大贱卖，几乎不要钱。 这座学校位于沙尼亚 Sarnia 的 Alvinston 镇，占地四千平方公尺的土地上，有一座 425 平方公尺面积的校舍。 学校的门面就占了两条街。 这间空置的学校在七年前就推出市场，但是一直无人问津，因此已经决定在下个月的 20 号公开拍卖。 当地教育局主席卡尼表示，届时如果有人愿意出一块钱，就可以买到这间学校。 这个城市一共多出八间学校，教育局每年在剪草、铲雪、及其他维修费用上的开支达 20 万元。 为了节省开支，一直急着要将这些学校都脱手。 这间学校今年初时曾经估价值六万元，教育局曾经提议免费提供给一个当地的社区中心使用，交换条件是安置另一间学校的一些年轻工人，但不为对方接纳。 有意投标买下这间学校者，可以在 11 月 20 日上午九时前之前提出。