为了让儿子记住自己是庄稼人的后代，李肇星夫妇为儿子取名为禾禾（见图）。2001年，李禾禾以年级第一的成绩从美国宾西法尼亚大学毕业。2004年，考入美国哈佛大学。李肇星夫人秦小梅近日吐露了教子心得。 家长莫低估“身教”的力量 新华网报道，秦小梅说，中国有句古话叫“言传身教”，家长切不可低估“身教”的力量。有一次，为答谢一个朋友，我和她交谈时多次提到了“感谢”。4岁的禾禾像是听懂了我的话，第二天，我给孩子顺手递了一下书包，禾禾竟然对我说了声：“谢谢妈妈！”从那天开始，我更加意识到家长的言行对孩子有多么大的影响力。 我和李肇星订过一条纪律：当着孩子的面，从不说别人“不好”之类的话，也不吵架。有禾禾在场时，我们总是肯定别人，赞美别人，讨论“怎样学习人家的长处”之类的话题。李肇星有个特点：喜欢看别人的优点，喜欢表扬人，经常回家对我和孩子说，某人真棒，某某的英文说得太地道了。家里这种赞美他人的氛围也时刻影响着禾禾。有一回，禾禾说：“妈妈，你放心，总有一天，我一定做到比某某还好。”其实，孩子已经粗浅地意识到，爸爸妈妈身边不乏优秀的人才，只有做个更优秀的人，才是爸妈所期望的。为了这个“更”字，禾禾一直默默努力着。 家里要有相互尊重的气氛 禾禾喜欢摇滚音乐，尽管我和他父亲对此不感兴趣，但我们也不干涉他，毕竟我们认可两代人可以有兴趣差异。在我们家，没有互相干涉的情况，彼此尊重，已成了我们的家风。 禾禾很小的时候，我就经常把家里的钱放在显眼的地方，然后告诉禾禾，这是爸爸妈妈工作劳动挣来的钱，是一家人的生活费，没有爸爸妈妈的允许，不能随便拿。这孩子很是听话。自然，禾禾的东西，我们也从不乱动，乱翻，哪怕是看见他房间很杂乱，我也只是提醒他适当地收拾屋子，绝不越权去乱动他的物品。在家里，禾禾的日记可以大胆地放在书桌上，而不用上锁。禾禾的私人材料也不会为防我们偷看而藏在某个角落。孩子在自己的家中都不能感受到人与人之间的互相信任，他还怎么能去相信社会，相信他人？ 让孩子独当一面 禾禾早年学会了骑自行车，他主动提出今后要骑车上学，我们同意了。那个年代的北京居民，根据规定，买自行车后是要到派出所上牌照的。当时，我和李肇星工作都很忙，原本想找朋友代办，但又想考考孩子。禾禾以为办牌照是件很简单的事，就把这事揽下来了。那是个三伏天，禾禾一早就推着自行车出门了。他找到东城的派出所，民警以他“年龄太小，要家长来”为由拒绝办证。禾禾不想麻烦我们，他又汗流浃背地骑车到另一个派出所，这回民警也借故不予理睬。禾禾无奈，又跑了几个派出所，才把牌照办了下来。回来后他非常高兴，跑了一天办下了牌照，完全是他经过自己努力，克服了种种困难完成的。通过这件小事，我想说，家长要适时地让孩子明白，长大后到社会上工作不是一件容易的事，凡事应该从小做起，必须依靠自己。 家长该出手时就出手，不能心软 高二那年，为方便禾禾学习，我们给他买了一台电脑。儿子很开心，天天回家就摆弄电脑。有一天深夜，看见禾禾的房间还亮着灯，我以为他不舒服，推门一看，禾禾正聚精会神地打电脑游戏。那年中考，禾禾的成绩排名从全班前几名下滑到第15名以后，我到学校老师那儿一打听，原来儿子上课时经常瞌睡。我这才意识到问题严重。 从学校回来后，我找禾禾谈话。我说：“儿子，爸妈给你买电脑是为了方便你学习。电脑和人一样，它也是有生命价值的，它的价值就是帮助人类开阔视野和提高人类的学习、认知能力。既然你意识不到它的价值，你已经没有资格再使用它。”听完我的话，禾禾的认错态度挺好，但我没有心软，我深知当孩子开始对某事物的兴趣发展到迷恋的阶段时，家长不能太相信孩子的自我控制能力。正好，那台电脑也出了些机械故障，我以维修的名义把禾禾的电脑扣在了我的办公室，直到他考上大学后才还给他。 父母的情感经历会影响孩子 禾禾上中学时，因为形象和才学都很出众，每次打篮球的时候，都有女同学抢着帮他拿衣服，禾禾知道许多女生喜欢和他在一起，但他并没有在这方面用心思。 儿子是属于情窦晚开型的男生，这一点，倒让我们很省心。禾禾谈恋爱是在大学三年级，这在美国是非常正常的事情。儿子将来选媳妇，我们肯定不干涉。我只跟儿子提过一条，未来媳妇一定要是个心地善良的贤德女子。和儿子说这些，我也是有感而发。 我和李肇星谈恋爱的时候，也有人劝我：“你们家是高干家庭，李肇星是从农村出来的，没有任何政治背景，你们之间不般配。”可是我的父母并不这样看。他们也就提一条意见，未来女婿有德有才，通过相处，你们自己认为在一起生活合适就行。 其实，我和李肇星几十年的感情经历，也在一定程度上影响着儿子对婚姻、对情感的态度。 李肇星和我是北京大学西语系的同学，后来，我们一起分配到外交部工作。李肇星最吸引我的地方就是他心地特别善良，是个热心、有责任感的男人。当年，在北京大学西语系读书的时候，李肇星是班长，他对班里的每一个人都非常好。比如，第二天就要考试了，前一天晚上他还在帮成绩稍差的同学补习功课。如果他光对我一个人好，我肯定会拒绝他。 给孩子经历挫折的机会 “911”事件后，美国的经济很不景气，禾禾所在的公司也大批地裁员。有一天晚上，儿子打电话给我说：“妈妈，很对不起你们，我被公司裁员了！”听得出来，当时儿子的心情很沮丧。 禾禾在美国读书、工作期间，没有任何人知道他的真实身份，我知道，儿子是想凭真本领证明自己。我们懂儿子的心，也很配合他的想法。我知道，禾禾当年是以年级第一名的成绩毕业的，他一直很优秀，但现在遭遇挫折，需要的是我和他爸爸的鼓励和肯定。 我这样对禾禾说：“孩子，不是你不够出色，美国政府制定了严格的法律，企业裁员时必须考虑各色人种在企业内部的比例分配，比如黑人必须占企业总人数的百分之几，正是有这种规定，所以，你的出局并不能说明什么。别灰心，你现在能做的就是扎扎实实，继续前进。” 在我和他爸爸的鼓励下，禾禾重拾信心。没过多久，我们又听到了他找到工作的好消息。2004年，心气儿高的儿子又报考了美国哈佛大学，并最终在这一年被哈佛大学工商管理学院录取。

梁朝伟和刘嘉玲昨日在不丹拍摄婚纱照，其中一个拍摄场地更是不丹王宫，令这辑婚纱照更具意义。嘉玲母亲更盛赞伟仔是“满分女婿”，青霞则称赞嘉玲是一位很勇敢的女人。 梁朝伟与刘嘉玲婚纱照。（设计图片） 刘嘉玲妈妈（中）。 刘嘉玲弟弟（右）。 叶童受访。 狄龙。 太阳报7月19日讯 梁朝伟和刘嘉玲昨日在不丹拍摄婚纱照，其中一个拍摄场地更是不丹王宫，令这辑婚纱照更具意义。嘉玲母亲更盛赞伟仔是“满分女婿”，青霞则称赞嘉玲是一位很勇敢的女人。 将于后日在不丹结婚的梁朝伟和刘嘉玲，在不丹休息了一日后，昨晨拍摄婚纱照，金牌美指张叔平亦有同行，为嘉玲配搭衣饰。两位准新人结婚在即，状态十分好，到了不少特色的地点拍照，其中包括不丹王宫。虽然不知道是否不丹王子安排，但能在如此神圣的地方拍摄婚纱照，实在是一件很难忘的事，令两人结婚加添了不平凡的色彩。 昨日凌晨，一对新人的母亲则跟梁、刘两家的家人及圈中友人如林青霞、狄龙夫妇、叶童夫妇和狄波拉夫妇等，在泰国曼谷机场集合，出发到不丹，因众人心情甚佳，令机场气氛充满欢乐。继伟仔母亲大赞嘉玲为“满分新抱”后，嘉玲母亲昨日亦盛赞伟仔是“满分女婿”，记者问嘉玲妈对准女婿满不满意？嘉玲妈笑说：“好满意！（有几多分呀？）一百分呀！”而昨日一对新人奔波影完结婚相后，晚上与两家亲人在酒店吃饭享受家庭乐。 传不丹签证炒至四万 林青霞在机场接受传媒访问时，盛赞嘉玲是一位很勇敢的女人，十分期待不丹婚礼举行，并祝福他们“百年好合、早生贵子。”至于送了甚么结婚礼物给一对新人？青霞笑说：“不方便讲。（是否会把人情做善事？）是呀！（边个构思?？）施南生。（会不会向一对新人传授夫妻相处之道？）叫他们认真相处就是。（会不会叫他们快生BB？）这个顺其自然啦！” 至于同行的叶童则表示，婚礼地点极其保密，她也是随老公陈国熹上机，听从他的安排。 另外，因不少媒体希望到不丹采访伟仔和嘉玲的婚礼，故出尽法宝希望拿到不丹签证，因此有传现在办一张不丹签证的黑市价已被炒高至四万港元。

以色列《国土报》7月10日报道说，以色列总统办公室当天发表声明宣布，以色列总统佩雷斯已经接受邀请，将于8月8日出席奥运会开幕式。 《国土报》说，因为北京奥运开幕式那天适逢犹太人安息日的开始，而犹太教禁止在安息日从事任何生产活动，也不准乘车出行。为此，中方专门为佩雷斯总统进行特殊安排，让他可以步行到会场，不必亵渎安息日的规定。 以色列国际新闻网站10日报道说，为促成佩雷斯总统出席奥运会开幕式，中国政府已经做出了特殊的安息日安排。安息日对犹太人来说是一个具有特别意义的圣日。安息日是一个星期的第7天。安息日源于《圣经》中上帝的教诲：你们要守安息日，把它看作神圣的一天。6天之内，你们要工作谋生，但到了第7天，你们就什么也不可做，唯独要向上帝守安息日。犹太人的安息日不是星期天，而是从每个星期五的太阳落山开始，到次日的同一时刻截止。在这一天，犹太人不允许做任何工作，而是专心休息和学习经文。8月8日开幕式那天晚上，正好是星期五，适逢犹太人安息日。 为了遵从教规，起初，以总统办公厅通知中方，因为奥运开幕当天是犹太教的安息日，佩雷斯总统将不会出现在开幕式上。但是，根据以色列总统办公厅发言人的说法，“中国方面并没有放弃，而是不断做出努力，将以色列总统跟其他国家元首分开来，让他住在一个特别的酒店里。该酒店距离奥林匹克场馆仅200米的距离，这样，佩雷斯就可以步行到场馆参加开幕式。因为根据犹太教安息日的规定，乘坐交通工具在安息日当天是禁止的。而这样就不会亵渎安息日的规定。” 对于中方表现出来的真诚态度，佩雷斯很感动。他说，“在促进经济、文化和安全联系上，他看到了加强中以关系的重要性。”以色列外交部门则表示：“佩雷斯总统在开幕式上出现，有着特别重要的象征意义。佩雷斯总统是以色列和中国友好关系的见证人，同样是两国关系的建设者。” 佩雷斯决定参加奥运开幕式，对某些人来说是个“巨大的打击”。以色列国际新闻网站报道说，个别政客一直在号召抵制奥运会，以此抗议中国所谓“糟糕的人权状况”，但显然应者寥寥。

在雨珊的挎包里，总是装着一瓶自带的矿泉水，她一直也不嫌沉，总是背着，喝光了一瓶就赶紧再换一瓶，我问她这到底是为了什么，最开始她不愿意告诉我，后来在我的一再追问下，她终于告诉了我事情的原委，说来，还真是惊心动魄的一件事情，一个堂堂的女大学生，差点就栽在一个初中小流氓的手里，险些连贞节都失去了。 雨珊在最开始做家教的时候，没有什么经验，在她的眼里，总以为自己要教的孩子都是些学习不好的需要补课的淘气包，天真而且调皮，可是有一件事情，改变了她的观点，而且这件事情，差点影响了她的一生。 那是她所教的第三个孩子，是个15岁的初中生，前2个都是她所想的那样也是她所看到的，天真调皮，带着孩子气，22岁的她在教他们的时候，简直就可以说是边玩边教的，关系很融洽，学生也挺努力，可是第三个孩子却不一样，正所谓事不过三，好事也是一样的，到了第三个孩子，她差点就栽在了这个孩子的手里。 她第一次见到那孩子的时候，就觉得那个孩子带着和前两个孩子不一样的气质，文静而且眼睛里充满了深邃，白皙的面庞带着几分的成熟，一看就是很多初中青春期女生狂热追求的对象，雨珊觉得这个孩子会更好教一点，所以也就不是很担心自己会教不好受到家长的责备。 最开始，那个学生显现的很认真，和前两个调皮的孩子一会动动这个一会玩玩那个简直就是截然不同的，雨珊觉得很高兴，而且那个学生也很喜欢问问题，这就更使雨珊对他喜爱有嘉，觉得这个孩子看来是个天才，应该不用浪费什么力气就能出徒的。 但是她做梦也不会想到，这样一个老实的学生，会在她喝的水里下药！ 有一天，雨珊正在给他讲关于谓语动词的用法的时候，觉得有点口渴了，于是问他说有没有纸杯接点自来水喝，其实雨珊已经养成了一个习惯，虽然不卫生，但是我们吉林本地的水，自来水都可以直接喝，那是多么纯净的水啊。可是京城不一样的，因为京城的水质，有时候可真是……所以学生对她说，老师，喝自来水多不好，像我们家虐待你似的，我去给你拿罐百事去。 于是学生就跑去厨房，等了好一会才回来，而后（据说当时那个瓶口开了一半，等到了她面前才全部的……）揭开盖子，递给了雨珊，雨珊想都没想别的接过来就喝了一大口，学生就说，老师，歇会吧，看您也累了，等把水喝完了再继续。雨珊觉得他很懂得关心人，就没有想什么，慢慢的把水喝完，而后把空罐放在一边，再把书本拿起来，继续向他讲述ed和ing在和动词连用的时候有什么不同，但是此时她发现学生不是看着书，而是总是盯着她看，她觉得很奇怪，就说，看书啊，别看着我，我脸上又没单词。 这个时候，药力开始发作了，她就觉得耳朵里边好像慢慢的出现了什么响动，接着眼皮好像有点发紧，她轻轻的揉了揉眼睛，以为自己的眼睛有点疲劳了，就想去包里找眼药水来滴，结果等她刚想站起来的时候，就觉得脑袋里嗡嗡做响，而后整个世界都天旋地转，雨珊告诉我，那个时候，她以为自己贫血症状出现了，完全没有想到是学生在里边下了药，而且她记得她是吃过了午饭的，觉得这个事情很不应该。 这一切的暴露是那个学生来扶她的时候，看到她这个样子，那个学生一下子站了起来，而后走过来扶住她，一面嘴里说老师你怎么了，一面用双手搂住了她的腰，而后其中一只就转过来伸进她的前襟里乱摸。 这个时候脑袋已经一片麻木的雨珊只觉得身体瘫软无力，想用手支持桌子，可是那个时候感觉自己的手都不是自己的手了，她整个的软在那个学生的怀里了。那个学生就紧紧的抱住她，好像还趁机吻了她。这个时候他的手放在什么地方，雨珊已经基本上不记得了…… 雨珊说，要不是那个时候门外有一阵脚步声，再加上自己挣扎的时候胳膊上不知道什么时候划了一个口子，脑袋一下子清醒过来的话，后果恐怕就很严重了。 她一下子反应过来是学生给自己下了药，在趁机猥亵自己，于是她用尽全身的力气挣脱了那个学生的双手，向门口跌跌撞撞的跑去，那是跑吗？当时那简直就是爬过去了，而后她在一片慌乱中拧开了门闩，冲出了屋子，肩膀都在墙上磕伤了，她都不知道，什么包啊，书啊，都不要了，（当然了，那个学生试图拖住她，没做到，瘦人在爆发的时候，力气比胖子大的多…… -_-!）她只知道自己在逃跑，打开电梯的门之后，一下斜躺在里边，人事不醒…… 睁开眼睛的时候，自己已经在医院里了，医生说她是那幢楼下的保卫科送来的，说送来的时候，嘴角，肩膀，胳膊上全是血，但是好心的妇科大夫已经给她做了检查了，没有发现被强暴的迹象。只是多处擦伤。然后问她是不是遇到了强奸犯，因为她的血样里有明显的安定成分。 雨珊说，那个时候她要是告诉医生那个孩子企图强奸自己，医生恐怕都不会相信的，再一想如果说出那个孩子的话，恐怕那个孩子的前途就完了，于是就说，看上去安定片和去痛片的长的差不多，家里边的药放在一个地方，分不出哪个是哪个，所以随便找了几片吃了，不知道自己吃错药了。 可是这个谎言实在太低能了，旁边派出所的一听就听出来了，她明显的东北口音，裤兜里的身份证，学生证，钱包上的标示，全证明她是个学生，她怎么可能是当地的住户呢？再说了，那个地方怎么可能是她一个女学生住的起的地方？ 而后，警察就给她一顿说服教育，说知道她有难言之隐，但是这不是没什么事情吗？侮辱了她的人他们一定得找到，不能让犯罪分子逍遥法外，可是雨珊怎么也不说，结果还是警察有办法，对她说，你也不想我们通知你的学校你在外边从事卖淫活动吧？我知道东北来的学生都穷如何如何，从谆谆教导变成了威逼，弄的雨珊只好招供了。 结果一席话下来，并没有换来警察们目瞪口呆的效果，反而警察和气的笑着说，小姑娘，你说的这件事情我们遇到的多了，现在的初中生和你那个时代的初中生不能比，我们会立案侦察的。 过了几天，雨珊的包什么的都被送回来了，警察把包递到她手里的时候，告诉她，那个孩子进了少管所，雨珊觉得挺遗憾的，认为自己害了那个孩子，结果警察告诉她说，你没有害谁，被害人是你，你还年轻，缺乏社会经验，现在的社会可不是以前的社会了。 说到这里的时候，雨珊长叹了一口气，说，不知道现在那个孩子怎么样了，我说还能怎么样，该学好了吧？她说要是那样就好了。 这件事情之后，雨珊半年没有接家教的活，接了也只接女孩子的，而且比以前小心多了，出去的时候，总是自己带着一瓶子矿泉水，手机的直播键是110。 这就是一个大学女生的家教经历，现在的孩子和以前真的不一样了，所以，也提醒大家，千万要小心，我不是说把所有的孩子当成敌人，只是要说，通过这个惨痛的家教经历，教训我们，人心隔肚皮，做事两不知，社会越来越复杂，人心越来越难测，凡是一定要有个事先的准备啊！

今天下午我在曲院风荷里拍荷花，2：40分左右，在湛碧楼荷花种植区域拍完后往前走，这里树木参天，茂盛的树叶把火辣辣的阳光遮挡在了外面，这里的温度也要比其它地方低好几度。但湖岸边的一幕看了实在让人大吃一惊：许多游人坐在岸边休憩纳凉聊着天，不过光是聊天吃东西他们还不过瘾，居然脱了鞋袜，一个个“白掌拨清波”起来，真是太不雅观了！我从左到右数了一下，把“白掌”浸入西湖里的人居然有56个之多，也许今天是休息天的缘故，出来找个荫凉地方休闲一下是个不错的主意，但这样集体在西湖里浸脚纳凉，实在是太不文明了。（边走边拍）

一名女慢跑者16日傍晚在班芙和优鹤国家公园之间遇到一头黑熊，虽尝试装死，仍遭熊咬伤，所幸伤势不重。 23岁的比利时女子达茉丝（Charisse D’hammers）暑假期间到露易丝湖打工，16日傍晚在旧1A公路近亚省和卑诗省界之处慢跑，却遇到一头黑熊。 达茉丝这时一面退后，一面发出许多噪音，想将牠吓走，但这头熊还是跟著她走了约一百公尺。达茉丝无奈，只好躺在地上装死，黑熊便走上前来，绕著她观察一番，还用舌头舔舔她，最后在她脚上和 背上至少咬了六口。 过了20分钟后，达茉丝从地上爬起来，咬紧牙继续往后退。但这头熊显然对她已失去兴趣，终于离她而去。 好在达茉丝仅受轻伤，还能向东直奔六公里，直到找到一名公园管理员，当时这名管理员正在帮助另一名因摔跤而肩膀脱臼的慢跑者。随后救护车将这两名伤者送到班芙的医院救治，当晚已出院。 公园管理局已将出事区域封闭，并设下三个陷阱试图捕捉那头肇事的熊。 加拿大公园局表示，每年此时游客遇见熊的机会甚大，登山客和慢跑者宜结群出游，并随身携带驱熊喷雾剂。如果不巧遇上了，应该慢慢倒退著远离那熊，用冷静的声音对牠说话，并让熊有路可脱身。

(加拿大都市报)多伦多作为北美华人的聚居地，中国常用的各类商品，在多伦多几乎都能寻到踪影。士嘉堡居民于女士上周在一家华人超市购买了两袋产自四川的芽菜，回家炒给家人和朋友品尝，众人赞不绝口。不料第二天一早，一位朋友感到肚子不舒服，随即就闹了肚子。于女士马上翻查了垃圾袋，发现那两个装芽菜的袋子，上面的有效期已经过期，她由此怀疑朋友拉肚子是因为这个过期的芽菜所致。 记者/李海涛 于女士向《加拿大都市报》记者表示，她去超市论理的目的不是想索赔，而是希望让超市知道他们有过期的食物，应赶快把这些过期的东西撤下来，不要再让其它人受害。记者在接到于女士投诉后，本周到各个华人超市转了一下，才发现在食品外包装上找到有效期真的很难。其中一家超市的急冻产品，共有50多种急冻水产，只有两个标明“最佳食用日期”，其余均无法找到，或者在有效期处空白不写，而其它食品也是参差不齐，以记者的调查来看，还没有发现哪一家有过期的食品发售。 超市：中国食品信得过 在密西沙加市开设两家超市的欧阳元修对一些人怀疑中国食品的言论很有看法，他表示很相信中国出口的食品，他相信无论是中国厂家、商检、加拿大进口商还是加拿大卫生检疫署，都会对进入加拿大的产品进行严格检查，因此在超市这个环节根本无需担心，平时检查人员也不会到超市里来巡视检查。 他表示很奇怪华人往往更不相信中国产的食品，相反西人倒是十分放心。根据欧阳先生介绍，他的超市目前有六、七成的客户都是西人，说明老外也十分接受中国食品。他很多时候会和一些华裔顾客争论，大家都是在中国吃了几十年的中国产食品长大的，也没见怎么不好，来了加拿大怎么就那么讨厌中国食品，好像中国食品都有毒一样。 据欧阳先生介绍，现在和他打交道的200多个进货商，70％是华裔公司，都把产品质量看得很重，有些货到了有效期卖不出去，超市可以退给进货商，因此没有必要强卖给顾客。当然他也表示超市的商品有上万种，有一两种过期的如果没查出来也是有可能的，但作为管理人员他尽可能不让这种事情发生。 欧阳先生还说，如果真的发生类似事件，他也会给顾客退换或者退款。以前有类似的案例，有的顾客以为抓到了超市的把柄，想把文章做大，结果是浪费金钱和时间，这本来不是一件很大的事情，相信双方的理解和诚信更为重要，超市业主也不会为了几个过期食品而损坏自家的声誉。 内幕：小鱼片包含大关系 一位不愿透露姓名的业内人士表示，他从事多年海产进口业务，对加拿大食品检验署（CFIA）现行的工作方法很有意见。虽然食品检验是一个行业问题，但是和加中两国之间的政治关系却微妙相连。 他表示食品安全方面，食品检验署对从海外进口的食品检查的确很严格，尤其是对来自中国的产品，虽然他们不愿意承认这一点。一方面因为中国是加拿大水产进口的主要国家，另一方面也是对中国产品的特殊“关照”，其中可能的因素就是两国的政治、经济关系处于微妙阶段。 加拿大市场上常见的急冻鱼类分为三种，一种是原条，也就是整个鱼没有经过加工处理的；一种是去头去内脏；第三种就是去头去刺之后的鱼片。 原条鱼一般直接从捕捞公司和船队进货，主要有带鱼、鲳鱼、黄花鱼等，大多产自本地。由于本地人对解剖鱼不在行，因此在华人超市我们常见到原条的鱼。 第二种属于经过粗加工，常见的是桂花鱼，大多是在渔船上或者近岸加工场，把鱼头和内脏去掉，送到本地的加工场进行真空包装。超市常见的是这种鱼，在真空包装过程中有一个程序叫做加冰衣，按道理说是对鱼保鲜的一个正常环节，但有的加工场给鱼的冰衣加了不止一层，因此无形中给鱼的净重加了“水分”。所以在超市看到这种鱼很便宜，实际上商家也是大赚水钱，而食品检疫署对此几乎是不查的。这种小作坊往往几个人加上简单的真空包装设备就可以开工，同时也是检查的盲点，可以说是在毫无监管的情况下闷声赚大钱。 第三种是经过加工的鱼柳或者鱼片，纯鱼肉包装。这种加工对设备和技术有一定的要求，本地小作坊式的加工场根本无法做到。其中涉及到很多方面，比如设备、技术、人工、检疫监督条件等。50年前日本是全球的水产加工基地，30年前是韩国，现在则转到了中国沿海地区。 中国在技术和人力资源上的优势，是其它国家暂时无法比拟的。据曾多次去中国的水产加工场参观的这位业内人士介绍，他们进车间首先要经过强风除尘、静电除尘、更衣、趟过消毒水，然后才可以看到加工线，这在加拿大本地小作坊是不可能的事情，另外中国商检部门对出口食品的把关往往严过加拿大，一旦加拿大检查出产品有问题，中国有关方面也不会刻意保护，考虑到国际影响会责令加工场关封。搞到现在，很多厂家一听说出口地是加拿大，都不愿意做，因为风险太大。 这位业内人士表示，如果产品真的存在化学物质含量超标，那么退货和惩罚都没得说。据他表示：令他十分困惑的是，加拿大食品检疫署有一个检查项目叫做“感官检测，也就是靠卫生检查官看看闻闻这样的目测鼻嗅，没有量化的标准，完全靠个人感觉下结论，让一些中国产品无法适从，背上黑锅。 另外，这位业内人士认为加拿大对海外产品检查过严，对国内小作坊式的加工场却不闻不问，这是一个很失策的举动。如果他们真的想控制食品卫生的话，除了在进口源头把好关之外，对零售市场的监督也应该加强，因为消费者最终吃到的是零售环节的产品。现在的情况是，进口检查合格之后就不再管了，哪怕是这些冻鱼已经进口了18个月，或者说超过保质期了，流入零售市场也没有人去管，显然是本末倒置。 为此他建议消费者尽量选择有原厂包装的食品，对于没有任何标志的分装产品，最好持谨慎态度，不要因为价钱而左右自己的决定。 食品检验署：决无国家之分 在加拿大负责给我们食品安全把大门的是加拿大食品检验署（CFIA），去年是加拿大食品检疫署成立十周年，2007年经费达6.2亿，全职雇员6,401名，它已经成为加拿大科学化验实力最强的机构。从其2007年的年度工作报告上来看，其工作重点还是放在加拿大国内肉食生产的监管上，毕竟相对于进口小食品来说，加拿大人还是要靠本国的肉类和农产品过日子。 《加拿大都市报》记者就食品检验问题，对渥太华国家食品检验署的新闻发言人理查德德（Marc Richard）进行了电话采访。理查德德表示，关于进口食品检验主要是按照食品的种类进行分门别类，例如海产品就分了5种进行分别检验，而不是按照进口国家分类。因此也没有说因为中国食品存在什么问题而特别关照，对于首次进口的食品是100％要予以检查，如果进出口公司的声誉很好，那么以后抽检的次数会少一些，对于那些信誉不佳的公司，则是每次必查，直到没有问题为止。对于风险较低的食品，有投诉的时候才会去检查。 记者统计了今年以来（截至7月初）加拿大食品检验署发布的进口警报，中国水产公司被查出违规的就多达56个（次），同期主要的进口国被查处的还有美国7个、泰国4个、越南11个、台湾1个、印度6个等几个国家的公司，中国公司所占比例至少60％。其中确实有不少公司的产品是因为“感官检测”不合格为理由被列上黑名单。 关于“感官检测”问题，理查德德强调，加拿大食品检验署的人员都受过专门训练。 重点在货源不在零售 对于前文提出的小加工厂检查制度，理查德德表示对于跨省销售以及出口到其它国家地区的食品生产企业，首先要获得各省相关机构的卫生许可，然后由CFIA进行卫生登记，一般都是一些大型的食品企业。而对一些中、小型的食品企业一般只能获得各省相关机构的卫生许可，其生产的食品只能在本省内销售，其管理权限也都在各省，因此CFIA总署不会过问。 也就是说CFIA是控制联邦层面的食品安全，例如和百姓日常生活密切相关的肉类食品，CFIA采取的就是派员驻厂检查制度。 至于为何不在零售层面作为重点检查，理查德德表示 CFIA更注重的是源头，根据食品风险的类别进行企业检查与产品检测。第一类的要驻厂检查；第二类采取频繁检查；第三类的则有投诉再查。这个制度也类似餐馆风险分类的检查制度。 由于加拿大食品生产的集约化、机械化程度较高，因此食品在机械环节运转过程中被致病微生物污染的比例也很高，比如中国出口食品很少检测发现弯曲杆菌，但加拿大生产的食品特别是肉类产品被弯曲杆菌、沙门氏菌与O157大肠杆菌等污染的比例很高，这是对加拿大食品检查的一个特点。理查德德表示，凡是经过正规渠道进口的中国食品，安全是完全有保证的。 “有效期”难找有原因 记者本周在几家华人和西人超市采访时发现，在食品包装上找到“有效期”的字样非常不容易，难道是加拿大的食品检验制度存在漏洞吗？为此记者走访了加拿大食品检验署多伦多地区分局标签和食品安全检查员高素（Ronia Gortsos），她表示加拿大本土产的食物上都没有署明“有效期”（Expiry Date），除非是婴儿食品、部分奶制品或进口产品。加拿大在食品包装上可能会标示两种日期，第一种是“最佳食用最后日期”(BBD：Best Before Date)，一切应在90天内食用的有包装食物（除蔬菜、水果和鲜肉）必须标明最佳食用期。但是这个日期是指在妥善储存的情况下，一旦食品被打开则不再有意义。如果食品的储存条件有特殊要求也必须标明，比如一些食品需要冷冻或这是冷藏等。但是对于罐头类食品这个时期是可选的，也就是有可能看不到。一般来说，未打开的谷物类食品可以保存8个月、饼干类6个月、果酱12个月、花生酱6到9个月等。 如果没有要求写明BBD，是否会给奸商以可乘之机兜售积压产品呢？高素表示一般经销商不会这么做，因为标签时间久了就会变色，检查员或者居民一看便知。另外经销商有责任保证自己出售货物的安全。食品过了BBD日期并不代表不能卖，只要商家保证其食用安全性即可。蔬果类产品之所以不用写明BBD，是因为大家凭感官就可以鉴别其新鲜程度。 食品包装上另一个日期就是包装日期，通常是肉类制品有这种标示，法律规定这个日期只能是肉制品的生产日期，不得作假。法律规定只有药物和自然健康食品才标明“过期日”而不是“最佳食用期”。一个是铁定的过期日子，超期服用会影响健康，另一个则是建议在此日期前食用。 高素每天的工作就是在市场上检查，平均每天要检查一家公司或者零售超市，不管检查商标是否符合标准，还要看储存温度、食品新鲜度以及其它检查要素，大型超市要查的物品成千上万都有，因此每天“逛街”，看似轻松也十分紧张。…

(网友来稿)我来加拿大的时间不长，了解加拿大的一些情况，基本上都是通过互联网。今天我遇到了一些麻烦，也只能通过互联网来向大家倾诉，希望能得到大家的帮助。对我来说时间比较紧，我必须在7月28日之前做出决定，而这个决定让我左右为难。 事情是这样的，我于2006年年底买了一间townhouse，每月的第一天应交接近100元的管理费。由于我来加时间不长，英语也不好，周围又很少有中国人，缺乏这方面的经验。通常我总是在第二个月的第一天，将二个月的费用通过支票寄到物业，也就是说，如2008年1至2月的管理费，我是在2月1日寄出。按这种方式，我们平安无事渡过了一年多，物业从来没找过我们，可以说这种方式物业是可以接受的。 按惯例，今年的5至6月的管理费应在6月1日寄出，但不幸的是我忘记了。在7月11日我收到了物业7月7日写出的一封信，告诉了我5、6月管理费没交，希望我尽快去交。信上这样写着：“Please mail your cheque(s) to XX management Inc.” and “Pay ASAP By certified cheque or money older”。由于12、13日是周末，于是我14日一早就赶到邮局将支票送出。 事后我们了解到物业是在15日收到的，他们在收到的信封上敲了章。事情本应到此结束，但很遗憾的却是我们在16日收到了他们的律师14日写出的多罚我们318.39元的通知书，要求我们须在7月28日之前交清。 我们通过电话以及去公司与他们交涉，他们说Sorry，这事已交律师处理了，现在他们不管了。而律师是受物业委托的，当然不会听我们的意见，只是让我们交钱，如你过时间不交，下次再加。 事后我走访了我们的老外邻居，他们觉得很奇怪，因他们也有多次忘记交款的事例，都会收到信或电话的提醒，从来不会收到律师的信。他们觉得这可能是我们亚裔人的关系。 对于这件事，我认为忘记交款，确实有错，但问题是“忘记”这种事并不是我们一家所有，最重要的事情是：他们的Manager给我们的信上并没有指定期限，只是让我们“Pay ASAP By certified cheque or money older”。而我们也是尽力去做了。物业请律师的目的在于催讨管理费，事实上没有律师这个过程，我们也交了这个钱。因此这个律师费完全应有物业来承担。对于物业来说，既然请了律师，就得承担风险。如14日我们没有寄出支票，物业确实是在律师的帮助之下收到了钱，则他们请律师是请对了。反之，他就得承担这个费用。我很想打这个官司，但完全有可能出得钱要远远超过它，而且还不清楚在这加拿大，我的胜率是多少。 我没有工作，又是新移民，这300多元的钱对我来说是一笔不小的数目，最重要的是我觉得这钱出得实在是冤。如有哪位具有爱心、正义感的网友愿意指点我，我将不胜感谢。另外很希望有小额法庭相关经验（尤其是与物业公司纠纷）的高人指点提供建议。

只因不能容忍丈夫睡觉打呼噜，一妻子深夜下床找来斧头将同床12年的丈夫砸死，事后自己要服毒自杀，但被邻居发现并及时拨打了急救电话。目前，该女子因涉嫌故意杀人被菏泽警方刑事拘留。 7月10日凌晨1时许，菏泽市公安局牡丹分局北城派出所民警接110指令称：牡丹区北城办事处北辰社区一居民家中发现一具尸体，另有一人服毒自杀，自杀者正被送往医院途中。 7月13日，妻子袁某经抢救脱险后，办案民警立即开展工作，袁某供述了杀害其丈夫楚某的犯罪事实：7月9日晚上9时许，丈夫楚某不停地打呼噜，袁某平时就讨厌丈夫打呼噜，翻来覆去总也睡不着觉。睡不着的袁某回想起平日里自己所受的委屈，就萌发了杀死丈夫的想法，于是她拿起平时劈木柴用的斧子砸死楚某，自己试图服药自杀，喝药后的袁某因痛苦而挣扎，被惊醒的同院居民拨打了急救电话。7月16日，袁某因涉嫌故意杀人罪，被菏泽市公安局牡丹分局刑事拘留。

一只百岁大龙虾的命运牵动了加拿大人的心。今天，温哥华一名妇女倾注爱心，自愿出资一千加元，以“赎回”大龙虾的“自由”。 这只大龙虾来历不凡，“出生”于加拿大大西洋沿岸的新布伦瑞克省，家乡自古有“龙虾岛”美名；同时，这只龙虾堪称“王中王”，它重约十公斤，今年已年过百岁。 消息传开后，大龙虾一时成了加拿大媒体炒作的“明星”，它的所有者德尼斯•布雷奥更是借机大发横财。据悉，布雷奥在当地一处市场上办起“龙虾展”，已吸引一千多名参观者，并纷纷要求与龙虾王合影留念。 不过，不幸的是，约半数参观者希望举行大型聚餐活动，将大龙虾吃掉。“我才不在乎吃了它还是放了它。”布雷奥的言行在加拿大引发极大争议。 “龙虾的命运太让我担心了！”这位名叫劳拉•利亚•肖的温哥华妇女告诉记者说，她计划下周一亲赴现场，直至看到大龙虾安然地游回大海。 由于布雷奥要价甚高，肖女士拯救龙虾行动差点无法如愿。最后，安大略省二家不愿透露名称的组织各出资一千加元，合计三千加元终于替大龙虾赎了身。 当地渔业和海事部门官员说，将大龙虾放归大海前，专业人士将为其“体检”，以确认它“龙体”安康。