(新时代电视)很多人都希望一份事业，能和自己的兴趣结合起来．1994年和家人从台湾移民加拿大的Andy是个古董车迷，大学毕业以后在珍珠奶茶店打过工，因为爱车更做过汽车销售员，六年前赤手空拳踏入古董汽车零配件产销领域． 古董车迷开古董车配件公司 移民加拿大后,很喜欢车的Andy常在周末闲暇之际到处去看汽车展览,看的时候得到一个结论：五六十年代的西方人对古董车、尤其是以前三大车厂的汽车非常的有感情，当这些人事业有了基础，开始怀念以前买不起的这些车．所以古董车在西方是个不小的市场． 2002年，Andy决定要在古董车市场闯一闯．投入的资金包括家人支持的一部分，自己存的一些钱，再加上政府的贷款．公司就Andy一个人，什么都自己做．公司从事北美三大车厂古董车零配件批发，这个行业过去鲜有华人涉足．刚入行Andy就深深体会到自己的华人面孔出现在Car Show上是“多么引人注目”．回忆起创业最初的那段日子，Andy说迷茫多过辛苦． ＂刚开始做的时候心理上有一点担心，因为以一个东方人尝试打入西人社会，尤其是这种古董车部分，心理上有点障碍，我大概有一两年的时间也很难调适．我去参加车展，西人工作人员那边排很长的人龙，大家排队问他们问题，我就站在那里被人凉着．就好比走入一家中国餐厅看到一个西人厨师那种感觉．＂ 在台湾找到生产基地 Andy经营的古董车的年份都挺老的，有三四十年，他花了两三年时间去学习，慢慢才有客户开始接受他．后来，他在台湾找到了主要生产开发基地． ＂我花了很多时间做数据搜集，这些零件生产要求除了精密度之外，还要熟练的技术．因为以前的车子，基本上经过了三四十年，你当时做出来的东西再好，要完全符合现在的条件是很难的．所以当初我在寻找供货商的时候，对这方面的要求比较严格．经过几年筛选，现在固定下来，我们自己投资开发模具，生产我们自己的零配件，所有的生产都在台湾．＂ 目前Andy的公司有七名员工，大家分工明确，合作无间。公司主要生产批发15种车型左右的零配件，属于汽车的版件部分车身部分，还有Moulding汽车模塑。再通过互联网＼广告＼参加Car Show等各种形式，Andy的创业成果迅速扩大，成为了北美异军突起的古董车零配件产销公司．更建立了广大的分销商网络，成功的背后他付出的代价是六年来从没有休过假。 节目制作：雨薇 文告整理：周芷冰 《星星新枫采》是新时代电视台于星星生活报的一个合作开办的栏目，也是新时代国语节目《新枫采》的一个延伸。本栏目将选登部分该电视节目所采访的华裔移民创业故事，心路历程，由新时代采访记者编纂成文，以真实深度的视角呈现加国移民生活中的酸甜苦辣和多彩多姿。 本周 节目预告: 新创业: 张有娟: 健康美容中心走过六年 新人物: 胡华志:变脸大师多伦多的不易人生 新话题: 留学生毕业后选择留下还是回流? 新时代电视周六黄昏6点 城市电视周日晚九时三十分 为您播放 新时代电视下个周五上午九时 回放

慈禧太后养颜有方，到了晚年，她的皮肤仍然洁净、细腻，据说，这与她常喝宫里特制的保元汤有关。 保元汤材料简单 原料：一条活鲫鱼(500克左右)、250克瘦牛肉、一个大猪蹄、生山楂、红枣。 保元汤的做法： 将猪蹄、鲫鱼、牛肉都收拾干净，牛肉切碎，山楂红枣去核。把所有材料都扔进砂锅里，加两升水，不用放调味料，盐也不要放，小火煮一天或一夜就可以了。煮好后的汤除去渣滓浮沫，等到冷却后除去表面的油。 喝的时候加热，早晚各一碗。 保元汤何以养颜？ 郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，能使细胞得到滋润，保持湿润状态，延缓皮肤衰老。 鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等，有健脾、益气功效。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功效。红枣含有多种维生素、胡萝卜素等，能益气补血，健脾和胃。山楂具有活血化痰的功效。 有些人会有疑问，这么多的肉，喝了会不会发胖？张素革说，这个问题不必多虑，因为熬好汤后，要先撇掉浮油，而且汤里还有去脂效果很好的山楂。 这款汤不加调料，不加盐，但汤有独特风味，肉的香味，红枣的甜味，山楂淡淡的酸味，没有鱼的腥味。 提醒：熬保元汤一定要用砂锅，这是因为沙锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，沙锅炖肉的速度慢，肉容易熟透。 用砂锅熬汤时要加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去原有的鲜香味。用旺火煮沸后，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，此后用小火保持沸腾状态，使原料里的蛋白质更多地溶解。

赖昌星，一个熟悉的名字，一个陌生的人物。 1999年4月，中共中央纪委监察部收到有关部门转来的一封举报信，信中反映，厦门远华集团赖昌星等人与有关口岸管理部门内外勾结、大肆走私的违法犯罪问题。这封举报信引起了中央领导的高度重视。 1999年4月20日，中共中央领导作出批示，以海关为主，中央纪委组织协调彻底查清此案。1999年8月18日，办案人员正式进驻厦门。 然而，在专案组抵达厦门的前5天，也就是1999年8月13日，厦门远华集团特大走私案涉嫌主犯赖昌星携同妻子儿女举家从香港远走加拿大。 赖昌星（右）抵加十年前夕接受《环球华报》独家专访。 转眼间，赖昌星在加拿大一“赖”就近10年。10年来，这位受中国政府通缉、遭加拿大政府遣返的经济大案涉嫌要犯，在加拿大的司法体系庇护之下，似乎日子越过越好，最近更获得加拿大工作许可（Work Permit）。赖昌星还向本报透露希望找一份地产相关的工作。 消息曝光后，引起海内外一片哗然。不少人第一反应都是十分惊讶。因为赖昌星在加拿大一不是移民，二不是难民，三不是特殊人才，而是长期受到国际通缉、又被加拿大政府确认要驱逐出境的外国逃犯，加拿大为什么会向这样一个外国人签发工作许可呢？这是否意味着赖昌星可以合法地留在加国呢？为什么要求遣返赖昌星回中国，和向赖昌星签发工作许可的机构，都是加拿大移民部？这说明了什么？另外，这位昔日在中国“呼风唤雨”的人物，10年来在加拿大到底是怎样生活的？《环球华报》记者采访了有关专业人士和赖昌星本人，为大家解开种种疑团。 获发工作许可的法律依据 熟悉《加拿大移民法》的法律界人士对于移民部向赖昌星签发工作许可这一举动并不感到奇怪，反而认为这是依法行事。 温哥华资深移民律师钱路介绍说，加拿大政府发给赖昌星工作许可，依据的是加拿大《移民与难民保护条例》。根据这个条例第206条规定，已经进入加拿大的外国人，如果没有工作就不能自立，在两种情况下可以获得工作许可：一是已经提出避难申请，但加拿大政府对其申请尚未做出决定；二是加拿大政府已经拒绝其避难申请，而且下令将他驱逐出境，但政府发出的驱逐令因故无法执行。 中国外交部发言人对加拿大给予赖昌星工作许可表示不满。 赖昌星符合第二种情况，这种情况有三个必要条件，一是加拿大政府向当事人发出驱逐令；二是这个驱逐令因某些原因暂时无法执行；三是当事人如果不工作就无法维持生计。钱路律师指出，头两条是没有什么争论的，关键是第三条，如果移民部接受赖昌星不工作就不能生活的说法，就没有理由拒绝向赖昌星签发工作许可。因为这是法律条文规定的。 立法原意保障纳税人利益 曾在赖昌星案中担任移民部专家证人的加拿大刑法改革与刑事政策国际中心高级研究员杨诚，则解释了“工作许可”背后的司法逻辑。 他说，加拿大法律制度的设计和运作中，考虑到“犯人也是人”的观念。在加拿大人看来，外国的逃犯不该在加拿大饿死街头。如果这些人的案子拖延太久，而他们在加拿大又没有收入，就可以考虑发给他们工作许可。这样，一来可帮助他们自食其力，二来也可鼓励他们依法纳税，减轻因这些人长期滞留而对加拿大纳税人造成的经济负担。 杨诚指出，加拿大设置这种法律制度，更多的是基于人道和国内福利压力的考虑，不得已而为之。当然，任何法律制度都有被滥用的可能。加拿大这种制度会不会被滥用，则要视个案的具体情况而定。从这种制度实际运作的情况看，如果加拿大政府发现一个被拒绝避难申请的外国逃犯拥有大量金钱，不需要工作也能正常生活，则不会向他发放工作许可。按此常规，可以推断，赖昌星这次获得工作许可，说明加拿大政府认为他在生活上已经遇到相当程度的经济困难，而有工作的必要。不过，这个判断是不是正确，就见仁见智了。 工作许可不等于居留许可 那么，赖昌星这次获得工作许可，是不是意味着加拿大政府接受了他的难民申请，或者改变了要将他驱逐出境的决定呢？ 钱路认为，这两者之间根本没有什么必然联系。赖昌星之所以拿到工作许可，是因为加拿大的法律给了他这样的权力。但这与是否接受他的难民申请和是否驱逐他出境完全没有关系。 杨诚分析道，赖昌星的案子拖了十年，主要是由于加中两国在法律制度和文化观念上仍然存在巨大差异，双方开展涉及刑事罪犯的司法合作上还有很大的障碍。两国在1994年签订司法协助条约后，竟然至今没能订立引渡条约，按移民法遣返罪犯也困难重重。而另一个原因是加拿大有的法官和官员对中国的法制缺乏了解和信任。要那些对中国没有多少了解的加拿大风险评估官员来论证，赖昌星回国后不会有风险，确实不容易。加拿大的行政司法官员对中国司法制度长期以来形成的偏见，不是在短期内可以改变的。所以，赖昌星的案子可能还会拖上更长的时间。 华人社区反应趋向两极化 本地华人社区对此事态度两极化，有人称赖昌星是“英雄”，有人则大骂加拿大是“白痴”。 支持或同情赖昌星的人士认为，赖昌星过去在中国犯下的走私漏税，是当时那一代中国生意人十分普遍的做法，有人更用“历史共业”这句台湾术语来形容赖昌星过去的所作所为，认为应该既往不咎。不少人认为赖昌星与高山、李氏兄弟不一样，他并没有贪污，没有坑害老百姓，而且在加拿大已经呆了将近10年，比许多新移民在加拿大的时间还长。所以应该让他留下来。有人在网上发贴，恭喜老赖，终于熬出头了！ 然而，大多数人就将矛头对准赖昌星个人和加拿大政府。认为加拿大政府为了一点钱，就收容海盗、罪犯和流氓。一个中国通缉犯，怎能让他留存加拿大，现在居然还准许他工作呢。应该早点将赖昌星遣送回国。有人说政府这不是在鼓励所有中国贪官都来加拿大吗？不是让加拿大真正成为犯罪的天堂？也有人要总理哈珀下岗，指责他成心和中国对着干，整一个脑子进水。不少人指出，经过这一事件，更加证明加拿大的法律体制应该改革。 赖昌星近照。 万斌 摄 采访赖昌星相约五帆酒店 赖昌星在加拿大的生活一直是神秘的，本地媒体也经常不知其所踪。他也甚少向媒体透露其生活情况。 当记者致电赖昌星，表示想让他聊聊在加拿大的生活时，赖昌星犹疑了很久，连声说“没有什么好说的”。最后，在记者的一再要求下，他终于答应了。 本想采访生活状况应该约在家里，不料赖昌星却说，“我们在五帆酒店见面吧。” 记者问为什么约在五帆酒店，“那里风景漂亮，拍照好看，还可以推广一下温哥华的旅游。”赖昌星答道。没想到，在加拿大藏匿10年，赖昌星竟然成了温哥华的“义务推销员”。他说自己十分喜欢这个地方，闲来无事也会到这里逛逛，特别是这几天，想到如果找到工作上班后便没有这么多空闲时间了，更是希望多来几趟。 这天下午，记者如约到会，只见赖昌星早已站在酒店门前等候。他身穿羽绒背心，头戴浅蓝色暗格帽子。他说，本来想穿西装来拍照，显得精神点，不过，天气实在太冷了，所以只好作罢。 我们绕加拿大广场一周拍了一些照片后，便到酒店楼上的咖啡厅坐下。 记者问赖昌星来加拿大快满10年，这些年都是怎么过的？“很艰难！”赖昌星回答道，“再过两个月就是420立案10周年，到8月13日，我到加拿大也满10年了。” 这天下午，记者如约到会，只见赖昌星早已站在酒店门前等候。他身穿羽绒背心，头戴浅蓝色暗格帽子。他说，本来想穿西装来拍照，显得精神点，不过，天气实在太冷了，所以只好作罢。 我们绕加拿大广场一周拍了一些照片后，便到酒店楼上的咖啡厅坐下。 记者问赖昌星来加拿大快满10年，这些年都是怎么过的？“很艰难！”赖昌星回答道，“再过两个月就是420立案10周年，到8月13日，我到加拿大也满10年了。” 赖昌星在温哥华市中心。…

中新社洛杉矶电 第八十一届奥斯卡影后之争注定是一场“双姝对决”的好戏。从前哨战绩来看，美国老牌女影星梅丽尔·斯特里普( Meryl Streep)与如日中天的英国新生代女影星凯特·温斯莱特(Kate Winslet)在竞争中领跑。 年近六旬的斯特里普改写了奥斯卡历史纪录，第十五次入围奥斯卡提名，此前已到手两座“小金人”。温斯莱特因主演全球最卖座影片《泰坦尼克号》而一举成名，三十三岁的她已六度入围奥斯卡提名，可惜时运不济，至今与小金人无缘，堪称影坛“无冕之后”。 温斯莱特凭借在影片《生死朗读》(The Reader)中的出色演技顺利入围。她在片中主演与十五岁少年秘密相恋的公车乘务员汉娜，八年后，汉娜却被作为纳粹嫌疑犯送上被告席。温斯莱特本人曾感慨“这是我演艺生涯中很有难度的一次经历”。事实证明温斯莱特以出色演技完成了汉娜这个复杂多变角色的塑造。 凭借《虐童疑云》(Doubt)中老修女阿洛伊修斯一角，梅丽尔·斯特里普第十二次入围奥斯卡影后提名。斯特里普将《虐童疑云》老修女古板严厉、忠于信仰、嫉恶如仇的性格表现得淋漓尽致。 在奥斯卡前哨战中，温斯莱特与斯特里普各有斩获，而温斯莱特占据上风。温斯莱特先以汉娜一角荣获金球奖最佳女配角奖，接着又以《革命之路》一角战胜《虐童疑云》中的斯特里普，荣膺本届金球奖影后。在随后举行的美国演员工会奖上，斯特里普以老修女一角摘得影后桂冠，不过她战胜的不是《生死朗读》中的温斯莱特，而是《革命之路》中的温斯莱特，而《生死朗读》中的温斯莱特则如愿捧走了最佳女配角奖。《生死朗读》以喧宾夺主的姿态取代《革命之路》顺利入围奥斯卡影后提名，奥斯卡提名评委用选票证明《生死朗读》中的温斯莱特表现更为出色。 在势均力敌的竞争中，角色以外的因素往往会成为胜负的关键。论演技与实力，顶级影星温斯莱特早该捧得小金人，温斯莱特此前曾三度入围奥斯卡影后提名，包括《泰坦尼克号》一角，但都未能如愿，运气不佳是失利的原因之一。此外，由于奥斯卡规则所限，温斯莱特未能如愿跻身最佳女主角和女配角双料提名，这对温斯莱特有失公允。基于上述因素，奥斯卡评委们多少会考虑一下“公平”对待温斯莱特。 年仅二十六岁的美国女影星安妮·海瑟薇依靠在《姐姐的婚礼》中的表现跻身影后竞争之列。在片中，海瑟薇一改过去甜美可人的形象，出演一位戒毒归来的年轻模特儿，表现可圈可点。《换子疑云》女主角安吉丽娜·朱莉同样来者不善，作为好莱坞当红影星，她在《换子疑云》中的忘情演出赢得导演伊斯特伍德的赞赏。《冰冻之河》的女主角梅丽莎·里奥尽管入围影后提名，但人们普遍认为这位名不见经传的演员只能充当“陪练 ”。 综上所述，温斯莱特与斯特里普将领衔奥斯卡影后之争，温斯莱特的胜算几率占优；海瑟薇与朱莉有可能扮演“黑马”角色，但爆冷机会不大。

中新网北京2月21日电 中国国家主席胡锦涛21日在北京人民大会堂会见美国国务卿希拉里•克林顿。胡锦涛说，我热情邀请并欢迎奥巴马总统方便时尽早访华，期待着同他就双边关系和共同关心的问题深入交换意见，也期待着四月初在伦敦与他会晤。 胡锦涛说，中美两国都是世界上有重要影响的国家。两国在事关世界和平与发展的重大问题上，具有广泛的共同利益，都肩负着重要责任。21世纪中美关系是世界上最重要的双边关系之一。在当前国际金融危机不断扩散和蔓延、各种全球性挑战日益突出的背景下，进一步深化和发展中美关系比以往任何时候都更为重要。中国政府始终从战略高度和长远角度看待中美关系，愿同美方一道，抓住机遇，共迎挑战，推动中美关系进一步向前发展。 2月21日下午，中国国家主席胡锦涛在北京人民大会堂会见美国新任国务卿希拉里·克林顿。 中新社发 任晨鸣 摄 胡锦涛说，我热情邀请并欢迎奥巴马总统方便时尽早访华，期待着同他就双边关系和共同关心的问题深入交换意见，也期待着四月初在伦敦与他会晤。 胡锦涛表示，中方愿与美方进一步加强在经贸、反恐、执法、科教、文卫、能源、环保等领域的交流与合作，以及在重大国际和地区问题上的磋商与协调，共同抵御国际金融危机冲击，有效应对气候变化等全球性挑战，推动两国关系健康顺利发展。 希拉里•克林顿说，美中关系开启了积极合作的新时代，双方在众多领域和全球性问题上拥有广泛共同利益，美方愿进一步加强同中方在各领域的合作。

昨天刘翔再次进行了腿伤复查，复查结果显示他的恢复情况依然非常良好，看来“翔飞人”距离复出的时间真的不远了。但还有一个问题让人担心？康复后，刘翔的伤如果复发了他将怎么办？对此，刘翔似乎还没能从退赛阴影中彻底地走出来，他坦言：“如果脚伤再复发，那我就退役吧。” 目前，刘翔每周的1、3、5都会去莱斯大学田径场进行室外训练，每周的2、4、6则会去赫曼纪念医院进行康复训练。日常训练后，回到住地的他还得完成孙海平规定的1个小时左右的专项训练。对此，刘翔显然已经非常适应了，他表示：“恢复得很好啊，我现在感觉很不错。” 伤病一度让刘翔很无奈 昨日在接受媒体采访时刘翔表示，自己并不急着复出。同时，还有一个问题刘翔不得不去面对，那就是如果伤势复发了他将怎么办？刘翔坦言：“没什么的，我现在心态很平和，如果没有这个伤，我到了30岁也要退役的，运动员就是吃青春饭，不可能一辈子当运动员。 ”刘翔表示，自己已经26岁了，拼搏到2012年伦敦奥运会也就29岁了，“但如果脚伤再复发，我就只有退役了。” -教练说法 孙海平：伤病是刘翔“拦路虎” 就刘翔再伤将选择退役的看法，教练孙海平表示了理解。孙海平认为：“一切都很难估计，我可以坚信，他的脚如果确实能恢复到100%的情况下，我还能把他水平恢复到过去的程度。唯一的前提必须是脚毫无问题，成绩也还能回来。”但孙海平同时认为：“反过来讲，脚伤确实造成刘翔一种心病的话，他不能像过去正常训练，这就很难讲了。以前他是高水平运动员，一旦这个脚有了问题，他的正常训练受到影响，运动成绩上大打折扣，如果再伤，还继续练下去我感觉就没什么意思了。”

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昨日（19日）是沈殿霞（肥姐）逝世一周年的日子，肥姐好友陈淑芬和张彻太太在早上九时带着鲜花祭品到沙田宝福山拜祭肥姐，爱女郑欣宜则在九时四十五分在陈淑芬儿子陈家豪陪同下手持两束鲜花现身，众人均以一身素服拜祭肥姐。欣宜更全程戴着墨镜，但心情未算十分低落，偶尔也见她展露笑容。而郑少秋则没有现身。由于现场有数十名记者，宝福山的工作人员就以灵堂内有私人仪式举行、不方便拍照为由，阻止传媒入内采访。 挥泪拜祭肥姐 在仪式进行期间，众人多次在肥姐灵位前上香和向肥姐鞠躬，又准备了肥姐生前爱吃的水果、桂花糕、粽、开心果等祭品供奉肥姐，仪式历时约四十五分钟。 之后进行“化宝”仪式，一行人除了为肥姐准备了纸扎鲍鱼、鱼翅等肥姐生前爱吃的食物外，还有信用卡套装等，欣宜亲手写了一张心意卡给肥姐，但没有透露内容，在“化宝”期间，欣宜高声地叫：“妈妈收！” 并挥泪拜祭肥姐。 陈淑芬顺带拜祭张国荣罗文 因为肥姐灵位与张国荣和罗文毗邻而居，因此在陈淑芬等人准备的约四十个附荐袋中，也不忘张国荣（哥哥）和罗文，陈淑芬在“化宝”时高呼：“哥哥收！罗文收！”一行人完成祭祀仪式就离开宝福山，但欣宜明显不欲多谈，有记者问她在拜祭时有什么告诉肥姐，她说：“这个不便透露。”随即匆匆上车离开。 期望妈妈别担心 欣宜在《东张西望》中表示，拜祭完肥姐后就会和大家一起吃饭，她坦言这一年过得很快，对于妈妈离世她觉得是刚发生的事，“好多人问我，会认为我心情已平复不少，但其实我只会更加想念妈妈。虽然我不知道她知不知道我做过什么、说过什么，但我会继续做好，不会浪费她在我身上花的心思和精神，这些我都希望她可以知道，可以替我开心，不用担心我。”