今天（3日）凌晨，普利亚大区塔兰托警方对涉嫌协助和教唆非法移民(专题)、伪造公共文件、虚假申报、挪用资金等罪名的2名犯罪嫌疑人实施逮捕并软禁。另有14名华人(专题)接受调查。 意大利Antennasud网站报道，塔兰托移民局此前在受理于2020年递交的非法移民合法化申请时，注意到一组华人在工作居留申请文件中填写的原籍信息不是“中华人民共和国”，而填为“中国台湾(专题)”。 警方在对该组华人的具体情况展开深入调查后，发现他们申报的职业均是保姆，雇主皆为老年人或生活不能自理的人。而这些受照顾人员的法定监护人正是此案中被捕的其中一名犯罪嫌疑人。 警方发现该犯罪嫌疑人涉嫌为意图获得合法居留的华人出具虚假文件，还曾私自挪用受其监护人员的钱款。而另一名犯罪嫌疑人是一家护理机构的负责人，其涉嫌贪污及挪用资金犯罪。 今天凌晨，警方对两名犯罪嫌疑人实施逮捕并软禁。同时预防性扣押两人总计约2.5万欧元资金。 塔兰托检察长称，两名犯罪嫌疑人在进行犯罪活动时，表现出如变色龙般的隐藏能力。 此外，有14名华人正在接受调查。他们被指控涉嫌通过身份不明的第三方人士与被软禁的犯罪嫌疑人合作，冒用保姆身份获取居留许可或国家补贴。

男子被灰鲭鲨大咬5口后，一群海豚神奇地开始攻击鲨鱼。（示意图／Unsplash） “我坚信海豚救了我的命。”一名外国男子在埃及红海游泳时，遭到鲨鱼咬伤了5次，在他失血太多想放弃求生时，一群海豚突然游到他身边阻止了鲨鱼的攻击，而他随后被路过的船只救起，送往医院缝了300多针。针对这个神奇的景象，专家表示，其实海豚可能并非要救人类，它们只是怀疑海中的一团血代表著它们的孩子被攻击，才会向鲨鱼发起进攻。 根据《每日星报》（Daily Star）和《太阳报》（The Sun）的报道，一名遭灰鲭鲨袭击的男子马丁（Martin Richardson）表示，他感觉到他“被疯狂地进食著”，身体大约失去了2.8公升的血液（大约是人体含有量的一半），当他漂浮在海洋准备放弃自己的生命时，没想到一群海豚突然游向他，并开始攻击鲨鱼，路过的船只也及时救下了他，让他得以幸免于难。 马丁认为海豚救了他命，而报道指出，实际上海豚拯救人类的故事相当多，但相关的专家对于海洋哺乳动物是否出于善心，而去帮助人类一事感到怀疑。佛罗里达国际大学生物科学系教授迈克（Mike Heithaus）表示，当海豚看到一大团血，它们会得知该地区是有鲨鱼的。 迈克提到，如果这些生物中有孩子（海豚），它们可能怀疑鲨鱼正在攻击自己的孩子，因而开始击退鲨鱼，所以那群海豚可能并不是在试图帮助马丁。迈克也补充，海豚、鲸鱼保护人类的案例很多，但大多数情况不是出自对人类的爱。

能够去哈佛读书，固然是值得开心的事，但是在申请学校之前，了解你想要申请的学校需要花费多少钱也是极其重要的。毕竟，没有人希望在费劲千辛万苦之后拿到心仪学校的offer，终于可以开启自己的留学生涯，最后却在各项花费出现在缴费单里时才发现：这所学校所需要的费用，已经远远超过了你所能承担的极限，不得不无奈放弃这个机会。 就算是家境特别富裕的情况，尽管不差钱，提前做好规划也是有必要的。今天，我们就来了解一下，闻名世界数一数二的高等私立学校——哈佛大学的花费究竟如何。 哈佛大学本科一年留学费用 类目 费用（美元） 本科学费 $37,576 租房 $18,000 住校 $13,500 食堂 $2,000 健康服务费 $930 学生服务费 $2,360 其中，有这么几项需要注意： 健康服务费用如果不需要，可以致电617-495-2008咨询，提前提交退费申请； 住校和租房可以二选一； 每年的总费用大约是55000美元左右。 当然了，除了开销之外，哈佛大学对于入学的学生还是提供了不少支持和机会的，比如说哈佛大学有三分之二以上的新学生能够享受经济援助，包括奖学金和助学贷款，有超过一半的学生有机会享受奖学金补助，算起来平均到每个人能够享受的优惠金额有2000美元左右。 在此基础上，哈佛大学从2008年起，就推出了一系列的教育补助计划，希望能够借此机会让更多学员能够获得极佳的教育。 据《纽约时报》信息显示，哈佛大学从2009年起，已经对家庭年收入不足18万美元的学生进行特殊优惠，将学费降至家庭年收入的10%以内。也就是说，如果家庭年收入是15万美元，那么学生每年只需要交1.5万美元即可。如果家庭年收入低于6万美元，可能直接获得免学费的资格。 哈佛大学不光在费用上做出了优惠调整，在付款方式上也给出了极大的优惠。比如，哈佛大学允许学员在付款时选择“每月付款计划”，可以将学期的费用分四期进行支付，每学期仅收取35美元作为利息，可以说为了让学生更安心地读书，考虑得非常周到了。 （哈佛大学餐厅） 除了学费、住房和餐食这三项大额开支，在美国生活的费用也不能忽略，其中最大的开支要算体验风土人情。不管你的经济状况如何，既然到了美国，那肯定不能只呆在学校，必要的生活开销不可避免。 其中，美国本地旅行的交通费、国际往返的机票费，根据个人情况和出行频次不同，大约在1000至5000美元之间。此外，还有每个月数十到上百美元的手机通信费用。如果有租车的情况，在租车的固定成本之上，每个月几百美元的油钱也是很正常的。 尽管这一部分的开支因人而异，但是也要提前做好准备和计划。 提醒大家一下，以上费用是经过各方查证的平均费用，具体费用以收到offer后登陆学生账户查看的结果为准。 总的来说，一年的费用综合起来，大概需要7-10万美元，四年大学读下来，30万美元也只是一个保守的估计，所以在出国读书之前，每年至少需要有7万美元的预算，才能在出国之后做到游刃有余。 相信大家看到这里，已经在心里有了基本的认知，剩下的就是为了能够进入心仪的学校而努力奋斗啦！ 以下信息是哈佛的官方联系方式，如果你有尚不清楚的问题，可以通过以下方式进行咨询。 Tuition: Contact your Registrar’s Office Scholarships and…

近日，食品和饮料制造商卡夫亨氏(Kraft Heinz)发布了一条推文，仅仅用了寥寥数词，就引发了一场关于如何储存番茄酱的争论。 卡夫亨氏英国分公司在推特上写道：“仅供参考，番茄酱，应该，放，冰箱！！！” 番茄酱是卡夫亨氏最受欢迎的调味品之一，这条推文上周二一出，转发量很快超过了400万。 一天后，该公司通过推特民调向公众询问他们是将番茄酱冷藏还是放在食品储藏室。 民调写道：“你是如何存储的呢？它必须是……在冰箱里!” 在超过1.3万人参与的投票中，63.2%选择了“冰箱”，36.8%的受访者表示，他们更喜欢把番茄酱放在橱柜里。 那些不喜欢冷藏番茄酱的推特用户指出，餐馆桌上的番茄酱就是在室温下存放的。其他用户则不理解这场争论的必要性，他们认为番茄酱瓶子一旦打开，就应该放在冰箱里。 2017年，一名推特用户向亨氏美国分公司提出了同样的问题。 当时，亨氏公司回应说：“由于其天然的酸度，亨氏番茄酱在货架上是稳定的，但在打开后应冷藏以保持产品质量。”

盖洛普调查：在七国集团中，美国和英国公民对政府信心最低 https://t.co/BY9YnWXxcF — 美国之音中文网 (@VOAChinese) July 3, 2023 星期一公布的一项调查显示，在主要工业化国家中，美国和英国公民对其政府的信心程度最低。 盖洛普表示，在2022年，31%的美国成年人对其政府有信心，而英国的数字为33%。 德国以61%的公民信心度在七国集团中名列前茅。 盖洛普说，美国和英国公民在2022年的看法与2006年有很大不同。 在2006年的同一调查中，美国名列前茅，当被问及他们对政府是否有信心时，56%的成年人表示有信心。英国当时的数字是49%。 在2006年的调查中，德国排在最后。从2006年到2022年期间，其余的G7成员日本、意大利、法国和加拿大的公民信心水平都有所提高。 2022年的数字对于美国来说并不是一个极端的异常值。盖洛普数据显示，除了2006年之外，美国成年人对政府的信心只有2009年达到50%，第二高是2020年的46%。 近年来，美国民众对政府的信心屡创新低，包括2018年的31%，2016年的30%和2013年的29%。

盛海琳是不少人心目中，是一个非常坚韧的女子。 她的人生曾经有过这样一段非常曲折的经历，当时她的女儿本来已经长大了，也结婚生子，过着非常幸福的生活。 然而有一次却因为煤气中毒，一家两口都死去了。 盛海琳得知这件事情之后，也是十分的伤心，白发人送黑发人，是很多人心中永远不会感受到的痛。 在这之后，盛海琳在悲痛之中，做了这样一个决定，她想要再生一个孩子。 但是，这时候的她已经年纪不小了，再要一个孩子，是一件非常冒险、而且可能性不太大的事。 一般而言，一个高龄产妇最大的年纪都是40岁左右，那时候的她都已经60多岁了。 虽然很多人觉得，她是在完成一件几乎不可能的事情。 而当时的盛海琳遇到这种情况，她却一点都没有感到迷茫。 或者是觉得自己受了阻挠，而是认真的去医院咨询了很多科学相关的事宜，并且开始着手准备试管婴儿的计划。 随着时间的流逝，盛海琳的一个计划也逐渐有了雏形，在经过精心的试管手术之后，她最终有了两个可爱的女儿。 而她的丈夫也非常的支持她，而且她的丈夫是国防科技大学的一名教授，所以他们家是一个高级知识分子的家庭。 这个家庭还是比较开明的，盛海琳也成功的用这两个女儿，补足了自己内心的忧伤和悲痛。 事实证明，当时的盛海琳走了非常冒险的一步，这一步有可能让她身败名裂，家破人亡，也有可能导致她受到健康的影响，两个女儿也不一定会这么顺利的出生。 可是偏偏上天就像是要补偿她一般，直到她的人生出了一个岔子。 她最爱的女儿被夺走了生命，于是就补偿给了她两个美好的惊喜。 她也给这两个女儿，取了两个如同天使一般的名字，一个叫智智，一个叫慧慧，合起来就是“智慧”的意思。 也表达了自己对他们的殷切心愿，而之后，盛海琳也因为这两个女孩成为了网红，在网络上引发了较大的争议，她偶尔会直播发布自己的视频。 在前段时间她的老公去世了，也让不少人觉得有些惋惜。 在老公去世之后，则是盛海琳一个人独自抚养自己的两个女儿。 最近，她曝光了自己两个女儿的近照，两个女儿现在已经长大了。 一开始，她出现在镜头面前的时候，还是两个可爱的小不点，看起来脸胖乎乎、圆嘟嘟的，有两个可爱的小胖胳膊。 而现在他们两个看起来脸庞纤细，眉眼温柔了不少，还要留着可爱的齐刘海，黑色的美丽连衣裙起到了收腰的效果，洁白的娃娃领看起来很美丽。 此前在网络上曾经有一些说法，说盛海琳这一家比较贫穷。 因为有了这两个孩子之后，日子过得捉襟见肘，甚至只能再度在70岁的年纪出去打工赚奶粉钱，养活这两个孩子。 不过现在看到他们两人的情况，我们会发现，可能之前一些家庭情况的传言不一定是真实的。 因为此时的智智和慧慧看起来容貌较好，衣品穿搭都不邋遢，都是富养的女儿。 而且在她的背后，还有一片简约的白墙，白墙倚靠着绿色的植物以及金色的托盘，还有黑色的相框画面等，这给人的感觉是，他们家还是比较的富有的。 看到这一幕之后，不少人都觉得，他们还是很开心的在长大，或许有一些人觉得，他们的人生从一开始就是有争议的。 因为高龄产子只为弥补去世女儿的缺陷，有些事情已经挑战了世俗，不再像是大家想象中的那么的好。 甚至有一部分网友认为，他们太过于自私。 如果生了两个孩子，却没有时间去照顾他们、抚养他们，这对于他们来说也是非常残忍的行为。 不过现在来看，盛海琳也是一个非常坚韧的女子，她不但是要这两个孩子，而且也是在好好的抚养他们长大，也希望她未来能够越来越好吧。

又到了一年一度的暑假季，要是自家孩子正处于学习的关键时间那可不能一直玩，要趁这个时间好好补课。 不是想逼着孩子学，而是在关键年级的暑假一旦放松那带来的后果太过可怕。 那到底几年级才是关键年级呢，到底几年级的暑假不补课的后果才最可怕呢？ 这个问题在短视频领域掀起了大争论，也吸引了无数家长的注意力。 一位叫王老师的短视频博主率先发言，说一年级的暑假是最可怕的，不努力，开学差距就拉开了。 面对镜头王老师侃侃而谈，告诉你为什么一年级的暑假最可怕，必须要让孩子在这个时间段努力学习。 但随后一名自称为小顾学长的小学家长于6月9日发表了不同看法，他认为二年级的暑假是最可怕的，不用功，开学差距就拉开了。 面对镜头小顾学长侃侃而谈，告诉你为什么二年级的暑假最可怕，必须要让孩子在这个时间段努力学习。 但随后一名自称为文老师的短视频博主发表了不同看法，他认为三年级的暑假是最可怕的，不用功，开学差距就拉开了。 面对镜头文老师侃侃而谈，告诉你为什么三年级的暑假最可怕，必须要让孩子在这个时间段努力学习。 但随后小顾学长发表了不同意见，在6月8日发表了短视频，认为四年级的暑假是最可怕的，不用功，开学差距就拉开了。 面对镜头小顾学长侃侃而谈，告诉你为什么四年级的暑假最可怕，必须要让孩子在这个时间段努力学习。 但随后小顾学长又又发表了不同意见，推翻了自己的看法，在6月20日发布了短视频，认为五年级的暑假是最可怕的，不用功，开学差距就拉开了。 面对镜头小顾学长侃侃而谈，告诉你为什么五年级的暑假最可怕，必须要让孩子在这个时间段努力学习。 很有趣的是，很多短视频连台词都是几乎一模一样的，一年级的暑假为什么最可怕，把一改成五，就成了一条五年级的暑假为什么最可怕的短视频，博主对着镜头念一遍就行了。 而短视频的争论也没有止步于五年级。 从六年级的暑假为什么最可怕一直到高二的暑假为什么最可怕，全都有。 总结下来就是每个年级的暑假都是最可怕的，只有高三的暑假不可怕。 这些短视频的宣传手法高度一致，常用话术包括但不限于： 培养XX的关键期 孩子之间的分水岭 暑假弯道超车 成绩拉开差距 孩子一开学就落后一大步 暑假不努力，就与XX无缘了…… 除了每个年级的暑假都最可怕之外，具体到学科来看，每个学科又都最重要。 如果是语文老师，那就是“古文是孩子成绩的分水岭”。 如果是数学老师，那就是“奥数是敲门砖”。 如果是英语老师，那就是“英语是很多孩子拉分项，要提前学” 还有更离谱的全科老师或者教育机构，那话术就变成了“样样都不能放松，科科都必须重视”。 不学？ 不学别人家的孩子就是“快赶超”，你的孩子就会“被甩掉”，时间只要一个暑假。 然后还对你道德绑架，你要是不听他们的那就是“毁孩子一生”。 天呐，暑假不到他们那补课自家的孩子就会被毁一生，这暑假果然是太可怕了。 这种“X年级的暑假最可怕”或“X年级是决胜（电视剧）局”之类的短视频，同质化严重、观点雷同、粗制滥造，流水化作业，大量复制大量传播，引发大量家长对孩子教育的焦虑。 讲述一些“牛娃”故事，摆出一个“教育权威”造型，恐吓一下，贩卖一些焦虑，然后就可以随便指点家长应该如何如何，要减轻焦虑就只能掏钱上他们的补习班。 有一篇《月薪三万，还是撑不起孩子的一个暑假》的文章在家长们的朋友圈热传，一位当高管的妈妈月薪三万，孩子读五年级，放暑假了，自己对孩子的教育很焦虑，为减轻焦虑被迫花了很多钱。 根据这位高管妈妈的自述，让女儿去了一趟美国游学，10天花了2万元；女儿一个人在家请阿姨照顾，5000元；每周两节钢琴课，200元一节，一共2000元；游泳班2000元；英语、奥数、作文3科培训班6000元，一个暑假花了3.5万元。 杭州的一位妈妈也吐槽说： “去年暑假，我儿子也报了培训班，一个月时间，每天2个小时，600元/小时，期末考试孩子的英语70多分，暑假结束，新学期开学考，英语40多分，3万多元打了水漂。”…

每个人都希望能够拥有长寿的生命，而饮食在保持健康、延长寿命方面起着至关重要的作用。 辣椒是生活中常见的调味品和蔬菜，它能够给食物带来独特的风味和香气。但你可能从未想过，它还可能与长寿有关！ 最近，一项系统综述和荟萃分析研究探讨了辣椒摄入量与全因和特定原因死亡率之间的关联，为我们揭示了风味饮食对寿命的影响。让我们一起来探索这项神奇的研究发现吧！ 研究团队收集了大量关于辣椒摄入量与死亡率的研究，总结了这些研究并进行了荟萃分析，从而得出了一些有趣的结论：高辣椒摄入与全因和特定原因死亡率的降低有相关性。换句话说，摄入更多辣椒的人可能更有可能长寿！ 研究团队还对这些研究结果的稳定性和一致性进行了评估。结果显示，无论是在不同地区、不同年龄组、男性还是女性中，高辣椒摄入与长寿之间的关联都是稳定和一致的。 据了解，该研究于2021年3月发表在American Journal of Preventive Cardiology期刊上，文章名为“Association of pepper intake with all-cause and specific cause mortality – A systematic review and meta-analysis”，中文译作“辣椒摄入量与全因和特因死亡率的相关性——系统综述和荟萃分析”。 这篇论文主要研究了辣椒摄入量与全因和特定原因的死亡率之间的关联。研究采用系统综述和荟萃分析的方法，对相关的研究进行了综合分析。 论文首先进行了背景分析，提到了辣椒作为一种常用的调味品，在全球各地被广泛使用。然后介绍了辣椒对人体健康的潜在影响，包括抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用。接着描述了全因死亡率和特定原因死亡率的定义和重要性。 随后，论文详细介绍了研究的方法和流程。作者搜索了相关的数据库，并筛选出符合纳入标准的研究。然后从每个研究中提取相关数据，并进行荟萃分析来探究辣椒摄入与死亡率之间的关联。同时，对研究的质量进行了评估。 在结果部分，论文列出了纳入分析的研究数量和特征。然后展示了不同辣椒摄入水平与全因死亡率以及特定原因死亡率之间的关联结果。进一步的敏感性分析也被进行，以评估结果的稳定性和一致性。 最后，论文进行了讨论和结论。作者讨论了辣椒摄入与死亡率之间的可能机制，并指出研究的局限性和进一步研究的方向。结论部分总结了本研究的主要发现，并强调了辣椒的潜在健康益处和推广的重要性。 论文主要研究结果如下： 1. 高辣椒摄入与全因死亡率降低有关联：研究发现，辣椒摄入量较高的人群与全因死亡率降低之间存在显著关联。尤其是在长期的研究中发现，辣椒摄入量每周超过5次的人群死亡风险明显降低。 2. 高辣椒摄入与特定原因死亡率降低有关联：除了全因死亡率，高辣椒摄入也与特定原因死亡率降低有关联。特定原因包括心血管疾病、癌症和呼吸系统疾病等。辣椒的抗氧化和抗炎作用可能对这些疾病的发生和发展起到积极的影响。 3. 结果的稳定性和一致性：通过敏感性分析，研究结果在不同子组群和研究方法中的稳定性和一致性得到验证。这增强了辣椒摄入与死亡率之间关联的可靠性。 值得注意的是，虽然研究结果显示辣椒摄入与死亡率之间存在关联，但这只是观察性研究，并不能确定因果关系。因此，还需要进一步的随机对照试验和临床研究来验证这一关联，并探究其具体机制。 那么，为什么辣椒摄入与长寿有关？ 研究团队提出了一些可能的解释和机制。首先，辣椒中含有一种被称为辣椒素的活性成分，它被认为具有抗氧化和抗炎的作用，可以保护我们的身体免受疾病的侵袭。此外，辣椒还可能通过调节血液中的胆固醇水平、改善代谢功能等方式来促进健康。…

有线电视新闻网(CNN)报导，最高法院6月29日把“平权措施”(Affirmative Action)由各大学入学申请考量剥离，但并未认定达成校园多元为非法，毋宁是为学校审核申请就读的学生，设立“族裔中立”(race-neutral)的新标准。 首席大法官罗伯兹(John Roberts)29日说明指出，“各大学、学院下错结论，一个人身分的试金石不是战胜挑战、建立技能或传承经验，而是基于他们的肤色。我们的宪法不会容忍这种选择。”；但他也澄清说，学生们仍可以在申请入学自传中，提到自己的族裔，说明已克服的挑战，换句话说，他跟大多数大法官都认同“族裔中立”这个想法。 大法官汤玛斯(Clarence Thomas)在意见书中也频频用到“族裔中立”这个词，指出它是平权措施的解毒剂。 汤玛斯指出，加州及密西根州选民终结平权措施之后，煞费苦心让顶尖大学能有多元班级，族裔中立政策“可以成就族裔和谐、平等之相同益处，而没有平权措施政策施衍生的负担及摩擦”。 大法官萨多马友(Sonia Sotomayor)反击汤玛斯及多数派，扬弃这个词汇。她写道，“多数派对族裔中立的愿景，将加深高等教育里的种族隔离，因为族裔不平等只要受到忽视，就会持续”。 加州经验 仍难维持多元 加州及密西根两州选民多年前便终结平权措施；CNN表示，假如两州的经验算任何提示，那可以见到非裔及拉美裔学生在顶尖大学的人数比率下降。 两州以法律文件向最高法院表示，他们族裔中立的种种心血，就创造出兼容并蓄的环境，并未完全成功，尤其在顶尖、旗舰式的公立学校。 加州在文件中指出，试过多种族裔平等的做法，“由刻意找低收入学生，到家族没有多少大学经验的学生，再到旨在增加加州大学地理涵盖的计画，再到全面入学政策，全范围都试过”。

有些食物任何人吃了都会有风险，因为这些食物较可能导致食源性疾病。TODAY.com采访多名专家，列出以下七种食安科学家绝对不会碰的食品。 新鲜芽菜 佛罗里达大学食品科学系教授施奈德(Keith Schneider)表示，苜蓿芽和豆芽很难以完全安全的方法生产，所以带菌风险也较高。联邦疾病防治中心（CDC）指出，豆芽需要温暖、潮湿的环境才能生长，这也是大肠杆菌、沙门氏杆菌或李斯特菌等病原体生长的理想条件。 生奶 施奈德指出，奶是从产奶动物的乳房中挤出来的原始农产品，且乳房就位在排泄系统旁，很容易受到污染，导致细菌跑到奶中；所以，联邦政府才会规定奶类必须经高温杀毒，以确保食品安全。 根据CDC，可能感染牛奶的病原体包括大肠杆菌、曲状杆菌(Campylobacter)、李斯特菌、布鲁氏菌病(brucella)和沙门氏杆菌等。 生牡蛎或蛤蜊 宾州州立大学食品安全教授凯瑟琳．奈德斯．卡特(Catherine Nettles Cutter)指出，牡蛎和蛤蜊体内会遗留吸入的水中污染物，包括会导致弧菌病(vibriosis)的细菌，以及沙门氏杆菌、诺罗病毒和肝炎病毒等。 根据CDC，这些细菌存在于牡蛎生长的沿海地区，其中“创伤弧菌”(Vibrio vulnificus)会进入血液引发食肉症和感染性休克等致命并发症。 生蛋或未煮熟的蛋 生蛋或未煮熟的蛋更有可能被沙门氏菌等病原体污染，所以专家都会避免食用任何生蛋或未煮熟的蛋，或包含生蛋或未煮熟的蛋的食物。 鞑靼牛肉 卡特指出，包括鞑靼牛肉在内的任何生牛肉食品，都可能包含大肠杆菌、耶尔森氏菌(Yersinia)和单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)等病原体。 除了生牛肉外，鞑靼牛肉还包括会有感染沙门氏杆菌风险的生蛋黄。 未煮熟食品 根据CDC，任何未煮熟的肉类和鱼类，都可能含有会导致肠胃不适的金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)和曲状杆菌等。 外表膨胀或损坏的罐头 施奈德指出，罐头是经过高温高压杀菌过程所制作，主要是要消灭食品中的肉毒杆菌(Clostridium botulinum)，延长保存期限；当肉毒杆菌跑到罐头内生长，就会开始产生气体，导致罐头膨胀；所以，如果罐头出现膨胀、凹陷或损害，就代表内部遭细菌感染，或在制造过程中出错而变质了。