现代人日益重视饮食摄取对健康的影响,也深谙吃原型食物比加工食品好,但不少人对垃圾食物如糕饼点心、盐酥鸡等,又爱又怕受伤害,多怀抱“吃了伤身、不吃伤心”矛盾心情;营养师建议,健康饮食原则是“好的食物要吃得比坏的食物多”,若摄取好食物的量压过垃圾食物,倒也不必刻意禁绝! 众所皆知,股神巴菲特爱吃汉堡、可乐等食物,他认为,吃点心、喝可口可乐是他最快乐时候,甚至还说过,“宁愿少活一年,也不想改吃绿色健康食品。” 台湾健康专家萧慧美指出,如何吃得健康均衡是现代人相当关注的话题,尤其网络资讯流通便捷,一般人在饮食如有顾忌,也会上网搜寻一番,好比农民历“饮食相克”,但目前有大部分相克食物组合经过验证,都已不符合时宜或查无实证,但是不少人也会基于“宁可信其有”,那就尽可能避免误踩“地雷区”饮食搭配。 任何饮食搭配都有它的原理,她提供多项饮食建议,好比即将到来的中秋节,国人习惯烤肉,烤香肠可搭配大蒜,因大蒜可抗癌症,消减亚硝酸盐对人体的影响;烤秋刀鱼可搭配柠檬汁、金桔等,因后者富含维生素C可帮助氧化物还原,降低致癌风险;所以烤肉时别忘记多搭配蔬果摄取,就可以吃得健康快乐。 很多人基于健康因素避免吃油,其实适量的油对人体有好处,好比用油炒菜,有助于脂溶性维生素与胡萝卜素的吸收。例如常见的“番茄炒蛋”,因为有油以及加热的助攻,对于茄红素吸收比生吃番茄要来得更有效率,也是相当推荐的。此外,惯喝蔬果汁摄取膳食纤维者,建议加入适量坚果、当季酪梨食用,可帮助人体吸收脂溶性的胡萝卜素。 现代人文明病多,对饮食格外讲究,但任何食物吃下肚,关键在于是否均衡?虽然很多人担心吃垃圾食物伤身,但她并不认为要完全禁绝,重点还是摄取频率与量的多寡,更重要的是,“好的食物要吃得比坏的食物多”,才是关键!
减弱后的台风“杜苏芮”给中国北方带来持续多日的暴雨,在北京和周边地区引发大范围洪涝灾害。到目前为止,已有11人丧生。当局出动直升机到山区救险,十多万人被转移。 位于北京门头沟的妙峰山景区牌楼 至周一(7月31日)夜间,北京已关闭了100多条山区道路,并将超过12.7万人撤离风险地区。由于河流水位暴涨,北京市首次启用了25年前修建的一处滞洪水库蓄洪,以减轻洪水对下游地区的压力。 据官方发布的数字,截至周二(8月1日)早间,暴雨洪水在北京造成的死亡人数上升到11人,其中两人是在救灾行动中殉职。另外仍有27人失踪,也包括数名救灾人员。在临近北京的河北省,已有9人死亡, 6人失踪。 当地媒体的报道和社交媒体的帖子显示,倾盆大雨、停水、停电以及食品供应受阻影响到部分市民的正常生活。受灾较严重的北京房山区表示,将动用直升机向一些被洪水切断交通的山村投放食品、饮用水和其他应急物资。 降水突破极值 周二,北京市区多条地铁线路,尤其是通往西部郊区的地铁线依然停运。民航实时追踪应用Flight Master显示,北京两大国际机场周二有近400个航班被取消,数百次航班延迟。 风暴和洪水毁坏了部分基础设施 《南方都市报》报道,北京市防汛抗旱指挥部副指挥、市应急管理局副局长刘斌周二表示,7月31日全市平均降雨量已达2012年北京”7·21″特大暴雨水平,并承认防汛”非常困难”。 2012年7月21日前后北京遭遇自1951年有气象记录以来最大的暴雨,导致160万居民受灾,79人遇难。
中国国家安全部在周二(8月1日)发文鼓励全民参与政府的反间谍行动。中国问题专家担心这会近一步导致民众相互监视,也不利于吸引来自外国的投资。 中国国安部在这篇发表于微信上的文章中称:“间谍活动是具有高度隐蔽性、专业性和危害性的严重违法犯罪行为,不仅需要国家安全机关发挥反间谍专门机关作用,更需要人民群众广泛参与、共同防范,筑牢反间防谍的国家安全人民防线。” 文章还鼓励“畅通公民、组织举报危害国家安全行为的渠道”,健全相关的保障机制,表彰参加反间谍活动并作出重大贡献的个人和组织。 中国发出的这一信号很快在推特上引起了大量担忧与反对。 “这简直吓得我脊背发凉,”前驻华记者、顾问咨询公司“战略风险”(Strategy Risks)首席执行官石宇(Isaac Stone Fish)写道,“中国国安部号召所有中国公民参与反间谍工作。这等于让大家监视其他公民和外国人。太可怕了。” 不少专家将这一倡议和前苏联阵营的监视系统做比较。 地缘政治专家、前奥地利欧洲与安全政策研究所(Austrian Institute for European and Security Policy)主任维丽拉·查卡洛娃(Velina Tchakarova)表示:“具有中国特色的数字极权主义。在科技的帮助下,中国会让(前)苏联这个以让亲戚监视你而闻名的超级大国感到脸红。” 研究机构荣鼎集团的中欧关系专家诺阿·巴尔金(Noah Barkin)也指出:“有中国特色的东德国安部(Stasi)。” 《经济学人》驻华记者唐·韦恩兰德(Don Weinland)认为:“那么多关于重振中国集体自豪感(自信自强等)的口号,到头来表现出的却是多疑妄想症。” 也有专家认为,中国这样的做法不利于吸引外资。 彭博社专栏作家马修·布鲁克(Matthew Brooker)写道:“与此同时(中国却也在说):回来吧,外国投资者们,我们真的很爱你!” 北京当局近年来逐渐加大在全国范围内反间防谍的步伐。华为首席财务官孟晚舟被加拿大当局应美国司法部请求扣押后,中国政府随即以“间谍”罪嫌逮捕了一名在中国的加拿大商人和一名加拿大的前外交官。 中国还以间谍罪扣押和起诉了两名澳大利亚籍人士。他们分别是曾经任职中国环球电视网(CGTN)的华裔女记者成蕾和网络作家杨恒均。中国还逮捕了日本安斯泰来制药公司北京分公司的一名主管。 德州大学奥斯汀分校公共事务学院教授陈喜娜(Sheena Chestnut Greitens)指出:“国安部以前也发布过这样的文章(通常是在每年4月的国家安全教育日)。但反间谍工作一直是习近平执政的主题之一,这在他的第三任期开始后看起来加剧了。” 不过,除了担忧中国的反间谍行动愈演愈烈以外,一些专家还指出,美中冲突下,这样的现象在美国也有出现。 宾夕法尼亚大学当代中国研究中心访问研究学者马瑞欣(Neysun Mahboubi)写道:“令人作呕的语言,没错,但值得指出的是,这里的国安人士在讨论可能的威胁时,有时也会跌落这样的深渊。” 昆西研究所的研究员文哲凯(Jake Werner)也认为:“在走向美中严重冲突道路上,最令人担心和不详的标志之一就是两边都没有看出他们其实正在模仿对方,走向一个日益军事化和民族主义化的社会。”
8月1日美东时间17点,美国前总统川普受到联邦大陪审团正式指控。指控是在大陪审团对川普企图推翻2020年美国总统选举结果的审议后作出的。特别检察官史密斯表示,会争取尽快开庭审判。 据《法广》报导,指控的罪名包括阴谋诈骗美国,企图阻挠官方进程。特别检察官史密斯被任命领导对川普的调查,包括在1月6日美国国会认证拜登胜选期间发生的暴乱。 川普被勒令于8月3日星期四在华盛顿出庭见法官。之前特别检察官史密斯的团队已经指控川普涉嫌在佛罗里达州违法掌控机密文件。
日本九州大学最新研究显示,生活孤独、缺乏社交互动的年长者,脑部萎缩程度较大,失智罹癌折寿风险较高。(示意图/Shutterstock) 世人已知孤独有碍健康,新冠肺炎大流行更凸显社交孤立对于身心的重大影响。日本九州大学科学家针对年长者最新研究成果指出,科学证据显示,社交接触程度低落的人,脑部明显萎缩。与有朋有伴的人相比,60岁以上生活孤独的人罹患癌症、心脏病、痴呆等疾病风险增加,导致寿命缩短5年。 综合英国《每日邮报》、《独立报》报道,这项研究成果已于今年7月发表于《神经学》(Neuology)期刊。九州大学针对8896名年龄65岁以上、均龄73岁且未患失智症的男女进行研究,汇整其健康检查与脑部电脑扫描结果、受测者与亲友定期联系程度的资料,获得上述发现。60岁以上缺乏社交互动的人,大脑体积最小,尤其与失智症有关的海马回、杏仁核等部位萎缩更明显。 社交接触程度最低者的脑容量总体积为67.3%,社交接触程度最高者为67.8%;社交孤立者脑部白质病变占颅内体积0.30%,社交接触最高者为0.26%。社交孤立与脑容量之间的关系,多少也可解释忧郁症状的发生,不过关联程度介于15%到29%,相对而言不高。 九州大学医学博士二宫利治说,对于日本老年人而言,社交孤立问题日益严重,九州大学团队研究成果表明,支持、协助大众开始并维持与他人之间的联系互动,对于预防脑部萎缩、失智症的发生有好处。这项研究仅涉及日本老人,能否套用于其他种族与年龄层人士仍待进一步研究。 其他研究也表明,在言语、社交层面定期与他人接触,会激发脑细胞之间形成新连接所需的神经脉冲,借此维持脑容量。今年5月美国公共卫生署指出,孤独对于健康的冲击堪比每天吸15支烟,影响堪虑。今年6月,《欧洲心脏杂志》(European Heart Journal)刊登一项针对英国1万8509名第2型糖尿病患者的调查结果,在生活孤立的情况下,10年内心血管疾病风险会增加26%。
▲商人收购死掉的小龙虾,加工后再卖出。(图/翻摄荔枝新闻) 中国大陆“小龙虾”再度传出食安问题,有知情人士举报,有人专门在江苏南京的两家批发市场收购死掉的小龙虾,并涉嫌将这些死亡的龙虾加工成“虾尾”零食来贩售。 根据《荔枝新闻》报导,确实出现了死亡小龙虾被以每斤1元多(人民币(专题))价格出售的现象,并且有多辆货车在南京多个市场收购了数吨的死亡小龙虾,将死虾运送到安徽天长市一家熟小龙虾加工合作社。 在合作社的冷冻库内,发现了大量加工好的虾尾。有工人透露,最多一天会加工5吨的死亡小龙虾。 官方展开调查后,负责人否认加工的是死虾,也不承认小龙虾是外面买来的。对此,执法人员表示,他们已经调出该工厂今年5月至今所有小龙虾的加工数量,总共近50吨。 不过,对于这些加工好的小龙虾到底卖去哪,目前还没有调查出来。
据路透社报道,美国五角大楼发言人8月1日表示,朝鲜(专题)已就“美军士兵越界入朝”一事向“联合国军司令部”做出非常简短的回应。 美国五角大楼发言人帕特里克·莱德 资料图 图源:视觉中国 报道称,美国五角大楼发言人帕特里克·莱德表示,“我可以证实,朝鲜已经对‘联合国军司令部’做出了回应,但我没有任何实质性的进展可以宣读。”当继续被追问时,莱德说,朝鲜向“联合国军司令部”做出的回应只是对“联合国军司令部”调查进展的“承认”,而没有提供其他关于越界入朝美士兵特拉维斯·金的详细信息。 7月18日,美国国防部长奥斯汀证实,驻韩美军一名现役军人当天在未经授权的情况下“自愿”越过朝韩军事分界线,从位于朝韩边境的板门店共同警备区进入朝鲜,相信目前已被朝方拘留。他称,美方正密切关注和调查有关情况。美国媒体称,这是40多年来第一个越境前往朝鲜的美国士兵。《纽约(专题)时报》称,这一事件令世界震惊。涉事士兵为二等兵特拉维斯·金,今年23岁,2021年1月入伍。美国军方消息人士称,该士兵先前因打人在韩国被关了将近两个月,本月10日刚刚获释。特拉维斯·金原计划在返回美国德克萨斯州布利斯堡后将面临军事纪律处分。
英国《金融时报》 29 日报导,乌克兰军队正在前线使用北韩制造的多管火箭炮攻击俄军,把平壤提供给俄军用以攻击乌军的弹药转变为攻击俄军的弹药。日前,俄国国防部长绍伊古(Sergei Shoigu)曾前往北韩参加“战争胜利 70 周年庆祝活动”,北韩领导人金正恩更热情地向绍伊古介绍北韩的各式军火。 《金融时报》报导,自开战以来,乌军的军火库犹如一个“大锅子”一般,充满了各时期的东、西方军火,从苏联时期的老旧武器到现代化的高科技装备应有尽有。 然而,乌军的军火库近日也多出了一些令人意外的装备。《金融时报》表示,一组操作 BM-21 “冰雹” 122 毫米多管火箭系统的乌军士兵指出,乌军正在 BM-21 上发射北韩制造的火箭弹。在此之前,从未有消息指出乌军曾使用过北韩制造的弹药。 乌军炮兵指挥官表示,北韩制造的这些火箭大多在 1980 与 1990 年代生产,哑弹的机率非常高,甚至可能意外爆炸。他指出,士兵在发射这些火箭时往往需要远离发射系统,因为这些北韩弹药“非常不可靠,偶尔会做出一些疯狂的事”。 乌克兰士兵表示,这些火箭是被一个“友好的国家”在一艘船上“截获”的,在截获后送往俄乌战场前线供乌军使用。然而,乌军拒绝提供更详细的资讯。乌克兰国防顾问萨克(Yuriy Sak)则表示,这些火箭是从俄军手中缴获的。“我们缴获他们的坦克,我们缴获他们装备”,萨克指出:“这很有可能是来自乌克兰军队又一次成功的军事行动”。 《金融时报》指出,平壤与莫斯科关系良好,上周平壤才邀请绍伊古前往参加“战争胜利 70 周年庆祝活动”,两国还表示将强化双边军事合作,这些火箭因而非常不可能是由北韩亲自提供给乌克兰的。日前,美国白宫才指出莫斯科与平壤曾达成协议,莫斯科将以粮食换取平壤提供的军火。 BM-21 “冰雹”多管火箭系统可在 20 秒内发射 40 发火箭,精确度虽不高,破坏力却很强大。早在 2014 年俄国入侵乌克兰时,俄乌双方就曾多次在战场上使用 BM-21 进行攻击。由于其低廉的制造与使用成本,BM-21 广泛地被世界各国使用,北韩也曾自行彷造出 BM-11 多管火箭系统。 即便北韩火箭的不可靠性,乌军士兵仍然很高兴使用这些弹药。“我们需要每一枚能拿到的火箭”,乌军指挥官表示,显示乌军对弹药的需求。
据美国国家气象局消息,当地时间7月30日,美国中西部亚利桑那州凤凰城气温达到43.3℃,该地连续30天气温超过40℃,创下了历史记录。据报道,此前的记录是1974年创下的18天。史无前例的酷暑天气让全世界陷入了痛苦之中,连仙人掌也不例外。 凤凰城沙漠植物园首席科学官金伯利·麦库表示,亚利桑那州高温天气创下纪录,加上缺少季节性季风,导致沙漠植物园的仙人掌处于“高度紧张”的状态。她说,这些萨瓜罗仙人掌虽然看起来“很正常”,或者只是稍微有些松软,但它们会突然倒下。这是因为这些仙人掌“不堪热浪的重压”,已经由里而外地腐烂了。 每年二月,沙漠植物园都会对园内地萨瓜罗仙人掌进行清点,并评估每株仙人掌的健康状况。麦库说,自2020年以来,不断刷新纪录的高温天气给仙人掌造成了很大压力,她和她的团队看到越来越多的仙人掌正在死去。高温天气使这些仙人掌处于崩溃边缘,导致它们失去枝干,甚至倒下。 仙人掌会在夜间进行基本的生理活动,它们会打开气孔进行气体交换,吸收二氧化碳、释放氧气。但是,在极端高温天气的影响下,日落之后气温仍处于较高水平,这让当地的萨瓜罗仙人掌感到窒息和紧张,最后会让它们脱水,从而更容易受到感染和昆虫的侵害。麦库表示,萨瓜罗仙人掌能很好地适应高温和干旱天气,但它们也有自己的极限。 同样是在亚利桑那州,图森市的气温虽然较凤凰城较低,但仍超过37.8℃。植物爱好者埃里克·拉克斯特劳却没有在这里看到萨瓜罗仙人掌死亡的景象。他认为,这是因为图森没有形成像凤凰城那样的“热岛效应”,仙人掌才得以顽强生存。 亚利桑那索诺拉沙漠博物馆馆长拉克斯特劳表示,那些靠近墙壁的栽培植物相比野生植物更容易受到反射热量的影响。不过,随着时间的推移和气温的升高,新一代仙人掌将难以继续生长。
美国海军以及海军陆战队员在波斯湾地区的动作频仍。这表明,尽管美国在中东的战争可能已经结束,但与伊朗的潜在冲突仍在继续恶化,特别是伊朗核发展,目前看不到任何解决方桉。就在美国希望集中精力对付中国大陆和俄罗斯之际,美国还是向波斯湾派遣了载有部队和战机黄蜂级两栖突击舰巴丹号(USS Baatan)前进波斯湾。 据《美联社》(AP)1日报导,目前没有迹象表明各方会重启核协议,伊朗最近几周又开始骚扰和扣押试图通过荷莫兹海峡(Strait of Hormuz)的船只。全世界约有20%的石油通过这条连接波斯湾和其他大洋的水道。 对美国来说,确保荷莫兹海峡的航运畅通,是确保全球能源价格不会飙升的首要任务,尤其是在乌俄战争给市场带来压力的情况下。波斯湾国家需要这条航道将石油运往市场,并担心伊朗在更广泛地区的意图。 2020年11月,美国海军尼米兹号航母(USS Nimitz CVN-68)驶出荷莫兹海峡,成为美国在波斯湾的最后一艘航母。2021年11月,最后一支海军陆战队远征军也已经离开。自此之后,华盛顿的担忧真的发生了。俄乌战争将美国的部分注意力转移到了欧洲。中国大陆继续推进南海,美国海军也加强了巡逻。 最近几个月,美国军方再次开始加强其在中东的存在。它在荷莫兹海峡进行了一次巡逻,美、英、法3国在该地区的海军最高指挥官都在船上。3月下旬,A-10攻击机抵达阿联的Al Dhafra空军基地。五角大厦命令F-16战斗机以及伯克级驱逐舰赫德纳号(USS Thomas Hudner)前往该,F-35A “闪电II”战斗机也已经于上周抵达。 现在,美国将在该地区部署部分海军陆战队远征军,这将是2年来的第一次。此次部署的数千名海军陆战队员和水手由巴丹号和船坞登陆舰卡特霍尔号(USS Carter Hall)登陆舰组成。 这些动向已经引起了伊朗的注意。最近几天,伊朗外交部长阿卜杜拉希扬(Hossein Amir-Abdollahian)致电科威特和阿联外长表示:“没有外国人的存在,我们也能在该地区实现和平、稳定和进步。” 伊朗陆军总司令穆萨维(Abdolrahim Mousavi)将军表示,美国的部署只会给该地区带来“不安全和破坏”。据伊朗国家电视台报道,穆萨维谈到:“多年来,美国人在波斯湾地区进进出出,做着白日梦,但该地区的安全只有在周遭国家的参与下才能持久。” 所有这一切都增加了冲突的风险,尽管美军最近在该地区的集结并未导致公开战争。不过,双方过去也曾交战过。1988 年,美国袭击了伊朗2个用于军事监视的石油钻井平台,并在二战后美国最大规模的海战中击沉或击伤了伊朗船只。 随着外交陷入僵局,伊朗又愿意在海上采取更激进的行动,美国似乎又要依靠军事力量来说服德黑兰收回成命。但这使得双方在海洋以外的其他问题继续恶化。