牛肉和食品业人士表示，尽管有疯牛症恐慌，但加国人仍然不愿放弃享受牛排和汉堡包的美味。
CANADA SAFEWAY副总裁里兹堡(DAVID LYZEBOL)周二表示，随着天气转暖和人们开始到户外烧烤，某些食品杂货连锁店的牛肉销售甚至在增长。
如果需求持续上升造成供应紧张，加国牛肉价格将随之上扬。
由于美国和其他一些国家禁止加国牛肉进口，加国大部分畜牧场目前都没有向屠宰场运送牛只。
虽然SAFEWAY不肯透露销售数字，但加拿大食品杂货分销商联会(CANADIAN COUNCIL OF GROCERY DISTRIBUTORS)也报告，加国牛肉需求并未出现放缓的情况。
