旅德加拿大科学家的最新研究发现，市面上的瓶装水用塑料盛装，瓶装水贮存愈长，水里的潜在有毒物质浓度愈高。
海德堡大学(University of Heidelberg)的加拿大科学家肖迪克(William Shotyk)比较28国132个品牌的瓶装水，加拿大产品约有20种，得出上述结论。
瓶装水的塑料瓶用聚乙烯对苯二甲酸脂(polyethylene terephthalate)制造，肖迪克的研究旨在探讨塑料瓶与瓶装水水质的关系。
他发现加拿大的瓶装水贮存6个月后，大部分品牌的潜在有害化学物质含量翻了一番，含量虽有增加，但没有超出加拿大卫生部订定的标准。
肖迪克将于明年初发表论文，指出蒸馏水水留在塑料瓶的时间愈长，锑(antimony)等化学物质的浓度愈高，例如6个月贮存期。
肖迪克最近到渥太华讲学，提到他的报告。
他在接受访问时说：“时间愈长，浓度愈高，因为(塑料)释出化学物。
”
肖迪克采取谨慎的态度，没说塑料瓶对人类健康的影响，只说要多做研究。
锑是白色金属元素，小剂量可导致恶心、头晕和抑郁等征状，大剂量或有致命之虞。
肖迪克说：“在化学方面，锑和铅的性质相近，都有潜在毒素。
”
肖迪克的研究发现，加拿大瓶装水样本大部分起初的锑含量约为百万兆分之160，在塑料瓶内保留6个月后，含量增加一倍；其他国家样本的锑含量为百万兆分之2,000或更高。
这个含量仍比加拿大卫生部订定的百万兆分之6,000的标准低，世界卫生组织建议标准为百万兆分之2万。
含量未超世卫安全标准
加拿大瓶装水协会(Canadian Bottled Water Association)执行总监格里斯沃尔德(Elizabeth Grisworld)说，瓶装水虽存在有害的化学物，但研究不应令消费者担心。
格里斯沃尔德说：“加拿大的瓶装水是完全安全，适合人类饮用，锑不会威胁人类健康。
”
肖迪克说，塑胶瓶装水储存超过6个月，锑含量有多高，要做更多研究，他计划在1年内测试这些样本。
波拉斯研究所(Polaris Institute)指出，大约20%的加拿大人饮用瓶装水。
加拿大瓶装水协会指出，2005年瓶装水业的收入达到6.52亿元。
