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多市酒吧低调推行“整瓶畅饮”服务

文章发布时间:March 16, 2004

对那些口袋“麦克麦克”,或没啥耐心等待一杯一杯叫酒的消费“大户”,一些多伦多酒吧,也开始效法纽约及部分欧洲酒吧的做法,低调推行“整瓶服务”的卖酒法,贩售整瓶烈酒给顾客。

顾客要多少给多少,并直接送到桌上。

当然,这样允许“整瓶畅饮”的做法,引起了像“反醉酒驾车之母亲协会”(MADD)团体的不满。

加拿大MADD的约翰巴兹称,“这简直疯狂”。

而所谓的“酒瓶服务”(bottle service),是依据于前安省保守党政府所通过、并于去年6月30日正式生效的新修正法令,即允许民众到酒吧,买下整瓶酒,然后自行畅饮。

当目前安省自由党政府考虑允许消费者自行带酒入餐馆、餐馆业者群起反对之际,这个已在酒吧内推出一阵子的“酒瓶服务”,却仍继续低调进行中,始终不是大众关心讨论的焦点。

统计数据显示,加拿大地区,每年有1万9000人死于酒精相关事件。

但这种“酒瓶服务”,在欧洲及美国一些城市,例如纽约、迈阿密海滩等地,早已行之多年。

顾客叫来一名侍者,侍者带着客人挑选的酒品及调酒器来到客人桌前。

侍者倒了第一轮酒后,便让顾客将整瓶酒取走。

一般见于酒吧内的VIP区,当然,索价绝对不便宜。

C Longe酒吧经理杜瑞表示,“有一个新词,叫flexing。

这是在谈论关于地位、挥金消费大户及玩家,他们就是想要来炫耀他们有钱。

他们点了一瓶Christal烈酒和类似Grey Goose的伏特加酒,随自己喜好,随意倒混在一起。

对我们酒吧业者而言,这相当有利可图。

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