服用维他命丸一向认为有益健康，可预防疾病。
但丹麦哥本哈根大学一项研究指出，服用维他命A、E和胡萝卜素以增强抵抗力，可能会增加死亡风险，较无服用者平均高出5％。
有批评指研究有误，因接受测试者大部分属慢性病患者。
死亡率平均高5%
这项研究由哥本哈根大学医院的科克伦肝胆管小组负责领导，科克伦组织聚集国际尊崇的专家，专门分析药物对人体的效用。
研究员首先重新评估68个有关23万名测试者的研究，发现服用抗氧化剂维他命A、E和胡萝卜素对死亡率没构成重大影响。
研究员其后剔除21项质素最差的研究，只集中分析最可信的47项研究结果，接受测试的180,938人中，获随机编配服用维他命丸或安慰剂，部分人的剂量较每日建议量高，其余人则服用正常剂量。
结果发现，服食维他命A的死亡风险增16％、服维他命E增4％、服胡萝卜素增7％，但服用维他命C、硒(selenium)则不会影响死亡率。
上述研究采用统合分析(meta-analysis)，即搜集大量较早前的研究，从而得出最准确的结论。
未解释死亡原因
有参与研究的专家不认同增加死亡率的结论，批评它结合了太多样化的研究。
然而，带领研究的格卢特博士指出：“主要的信息是，不建议服用维他命A、E或胡萝卜素，它可能增加死亡率。
”他指大部分研究未有反映服用抗氧化剂者为何会死亡，但“他们的死亡原因可能与一般正常死亡的人相同，可能是动脉硬化，或是癌症。
”
此前的研究指抗氧化剂能预防心脏病及癌症。
但如今研究员相信，只有食物含抗氧化剂才能产生效用，又或是那些常吃含丰富维他命食物的人士之所以更健康，乃由于他们更能好好照顾自己。
服用胡萝卜素补充剂，则会增加吸烟人士患肺癌的风险。
美国约翰霍普金斯大学(John Hopkins University)博士米勒指出：“人们都希望补充剂有效，但事实却无效，我们必须集中改变生活习惯，戒烟及减肥，而非欺骗自己，以为服用补充剂能减低死亡风险。
”
美大学支持 指补充剂无效
研究又指出，在北美及欧洲，估计有8000万至1.6亿人服用抗氧化剂，即占成年人口一至两成。
不过，美国哈佛大学公共卫生学院的营养学教授史坦佛说，这47件临床试验彼此差距太大，无法做出有效的归纳。
英美台专家据理反驳
英国“健康补充品资讯协会”的沃克博士更指出，这项研究“一文不值”，她说，(科克蓝小组)归纳的试验中，许多试验所针对的对象已经罹患重病，怎么能指望靠摄取(抗氧化补充剂)扭转病情。
知名的台大医院抗老化门诊主治医生张天钧亦表示，过去就有研究认为，维生素无助于延长寿命。
例如：维他命E能保护心脏，但大样本的研究却发现，慢性心衰竭的病人，长期服用后死亡率反而提高，和医界的期待完全相反。
张天钧指出，虽然有不少物质都被宣称具有抗老功效，但只有限制饮食、均衡饮食在不同种类的动物实验被证实最有效。
