被视为在 NHL 冰球季后赛期间各体育酒吧热门食品之一的鸡翅膀,有可能面临缺货的危险。
由于卑诗省的禽流感导致鸡肉产品减少,加上大量球迷涌入体育酒吧,透过电视观看正在如火如荼进行的冰球季后赛,导致各酒吧为确保顾客喜爱的鸡翅膀供应而四处奔忙。
在禽类产品批发商提升鸡翅膀价格的情形下,很多酒吧老板别无选择,只得相应涨价,让顾客承担鸡翅膀批发价上涨的后果。
部份酒吧甚至取消在每周生意较淡那天推出的“折扣鸡翼之晚”,全周均以标准价格出售鸡翅膀。
如卡加利市的莱姆雷克斯酒吧的鸡翼售价,原先是每十只 8.99 元,现在已上升为每十只 9.25 元;该酒吧原来每周一售价为每只 9 分的鸡翼,目前已上升为每只 17 分。
经理达森表示,这是无奈之举。
在多伦多的汤米厨师酒吧,每十只鸡翅膀的售价仍旧是 7.95 元,但本来每周一晚上特价 35 分一只的鸡翅膀取消了。
该店原来的鸡翅膀每箱(20 公斤)进价为 64 元,现在已上涨至每箱 109 元。
在谈到为何未涨价时,老板尼特索波洛斯表示,只好暂时蒙受一点损失,因为要是修改全部菜单上的售价,要花费 8000 元。
在卑诗省菲莎河谷一带的 30 家养鸡场出现禽流感之后,联邦政府上周下令销毁该省境内饲养的 1900 万只鸡、鸭、鹅和火鸡。
养殖业人士和政府官员据此预期,由此造成的禽类产品供不应求,将促使售价上涨,但他们当时认为零售价可能要到今春晚期才会出现大幅攀升的局面。