多伦多卫生官员指出，经卫生官员检查过的餐馆中，有86％ 是清洁及安全的。
这较前一年提高了 8％。
这些卫生官是在多伦多餐馆清洁分级制度中，为 2 万 7000 间餐馆进行检查。
其中有 2 万 3500 间餐馆的安全及卫生度都够标准。
不过另有 3800 间餐馆得到“有条件批准”，27 间则因不够卫生被迫要关闭。
在2001年时，有78％的餐馆通过检查，79间餐馆被迫关闭。
多市卫生局主席米赫维 (Joe Mihevc) 认为这是好消息，因为极大多数餐馆都配合市府要求，改善餐馆的清洁卫生。
市府是在 2001 年一月开始实施为餐馆清洁列等级制度，通过检查的获绿牌，有条件通过的获黄牌，完全不合格的获红牌，并必须暂时关闭，直到清洁合标准后才可以再营业。
同时规定餐馆必须将颜色牌挂窗口。
卫生局指出，有了颜色分级制后，餐馆清洁卫生大为改进。
但是安省餐馆及酒店业协会对于这分级制十分不满，特别是黄牌，认为对餐馆生意有不利影响，并且正在法院中进行诉讼。
