出席宾客除可在盛宴中预先品尝丽华酒店三位资深名厨连子雄、陈鉴秋、谭志强、及客席香港名厨周中，为美国纽约非牟利机构James Beard Foundation本年度饮食界盛会「点心与皇朝：现代中菜的演进」而设计的部分创意菜式外，还欣赏到「传媒厨艺大挑战」实况。
由四位多伦多知名传媒人组成三队出战「传媒厨艺大挑战」的队伍，包括CTV eTalk 记者Zain Meghji、Global TV主持Roz Weston、Home and Garden TV主持Justin Ryan和Colin McAllister。参赛者先选择多款配料和中式酱汁，待司仪宣布神秘材料是龙虾后，便在酒店助理总厨的指导下，限时十五分钟烹调他们设计的一道中菜。丽华酒店集团行政总厨连子雄、「美女厨神」周中师傅、及So You Think You Can Dance Canada评判及编舞者Tre Armstrong以味道、卖相、及创意三方面，即场品评。结果由Roz Weston胜出，赢得二千元奖金捐赠其选定的慈善机构Princess Margaret Hospice Lodge，而亚军Zain Meghji及季军队伍Justin Ryan和Colin McAllister支持的Big Brothers and Big Sisters of Toronto及The Aids Committee of Toronto，也得到丽华酒店总裁胡文欣的慷慨捐赠，即场宣布将原定之五百元捐款提高至二千元，令三所慈善机构都各得二千元善款，出席宾客均对此善举报以热烈掌声。
香港经济贸易办事处处长萧慕莲表示：「作为亚洲美食之都，香港不仅融合中西菜式之精华，提供丰饶的美食，而且更厨艺人才辈出。而这次港厨周中与多伦多丽华酒店主厨连子雄的携手合作，更是港加饮食文化交流的一个实例。」
丽华酒店集团(www.metropolitan.com)分别于多伦多及温哥华经营三间豪华酒店，包括Metropolitan Toronto、SoHo Metropolitan及Metropolitan Vancouver。共拥有超过八百一十五间客房的丽华酒店，一向致力为别具品味的商务及度假旅客提供豪华住宿。丽华酒店是环球优质酒店及度假胜地协会(Preferred Hotels & Resorts Worldwide)的成员，除了提供优质住宿服务外，旗下屡获饮食奖项的著名食肆，包括多伦多丽华酒店的Hemispheres和丽华轩、其姊妹店丽陶轩、SoHo Metropolitan Hotel的Senses及温哥华的Diva at the Met西餐厅，亦以精益求精的美食和服务见称。
香港旅游发展局是政府资助的法定机构，为香港整体旅游业提供支援和服务。旅发局的主要职能，是在世界各地宣传和推广香港为旅游胜地，以及提升旅客在香港的旅游体验。旅发局的使命，是要尽量提升旅游业对香港社会及经济的贡献，并致力巩固香港作为别具特色、最令人向往的世界级旅游胜地的地位。
由香港经济贸易办事处、香港旅游发展局及丽华酒店携手举办的「香江美馔名人宴」，在推广香港是世界美食天堂之余，并举行「传媒厨艺大挑战」慈善比赛。图右起为胜出者Global TV主持Roz Weston代表其选定的慈善机构Princess Margaret Hospice Lodge从香港经济贸易办事处处长萧慕莲、丽华酒店总裁胡文欣、及香港旅游发展局干事林儿铭接过二千元善款。
丽华酒店集团行政总厨连子雄(前排左起)、著名编舞者Tre Armstrong及「美女厨神」周中师傅出席在丽华酒店举行的「香江美馔名人宴」，并即场品评参与「传媒厨艺大挑战」的四位主流电视传媒人的速成厨艺，包括(后排左起) Home and Garden TV主持Colin McAllister和Justin Ryan、Global TV主持Roz Weston、及CTV记者Zain Meghji。出席晚宴的城中名人均对丽华酒店三位资深名厨连子雄、陈鉴秋、谭志强、及客席香港名厨周中的创意菜式赞不绝口。
